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Allersheimer CraftBier Baltic Porter

Allersheimer CraftBier Baltic Porter
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CraftBier Baltic Porter von Allersheimer Die deftige Bierspezialität der norddeutschen... mehr
Artikelnummer 20004-8
Brauerei Brauerei Allersheim
Geschmack: Karamellnote Röstmalznote
Region: Nord
Biersorten: Porter und Stout
Bierfarbe Samtschwarz
Genusstemperatur 6 - 8 °C
Bitterwert 12
Hopfensorte Hallertauer Magnum
Alkoholgehalt 7,0 % vol
Stammwürze 16,7 %

CraftBier Baltic Porter von Allersheimer

Die deftige Bierspezialität der norddeutschen Brauerei umschmeichelt den Gaumen mit einer feinen Süße und eleganten Süffigkeit. Der intensive Malzcharakter verbindet sich mit Röstaromen und leichten Toffeetönen zu einem außergewöhnlichen Geschmack. Der Tradition nach ist Porter ein stark gehopftes Bier mit einem herben Charakter. Besonders im 18. Jahrhundert bei den Londoner Lastenträgern im Hafen (englisch „Porter“) war Porter Bier sehr beliebt. In Deutschland steht „Porter“ für ein teilweise untergäriges, dunkles Starkbier mit 7 bis 9 Volumenprozent Alkohol. Diese Variante ist vor allem im Ostseeraum populär und wird deswegen im englischen Sprachraum als „baltic porter“ bezeichnet.

Kostprobe: Allersheimer CraftBier Baltic Porter ist ein tiefschwarzes Bier mit samtiger Schaumkrone. Schon im Duft liegt eine angenehme und leichte Süße. Auch der Antrunk wird von intensiven Röstaromen bestimmt und wird durch feine Karamellnoten begleitet.

Kulinarische Tipps: Genießen Sie die CraftBier Baltic Porter zu würzigem Käse, Wild- oder auch deftigem Steak. Wir empfehlen gegrilltes Rindersteak mit Senf-Estragon Sauce.

Zum CraftBier von Allersheimer

Am 23. April 2016, passend zum 500jähirgen Jubiläum des deutschen Reinheitsgebotes von 1516, stellte die Brauerei Allersheimer auf dem Brauereigelände das leckere CraftBier Baltic Porter Gästen und Bierfreunden vor. Aufgrund der positiven Resonanz beschloss die Allersheimer Brauerei noch in der darauffolgenden Woche das CraftBier Baltic Porter auf den Markt zu bringen. Zu verdanken ist diese geschmackvolle Bierspezialität dem erfahrenen Braumeister Robert Hix. Durch seine Vorliebe für die Ostsee und kräftiges Porterbier kam ihm die Idee, die englische Bierspezialität in Allersheim zu brauen und neu zu interpretieren. Im englischen Sprachraum ist Porter meist ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von circa 5 Volumenprozent Alkohol. Als Bierquerdenker versuchte Robert Hix jedoch das Baltic Porter mit untergäriger Hefe zu brauen. Nach einigen Brauversuchen ist der Brauerei Allersheim schließlich ein einzigartiges und köstliches Bier gelungen, das mit feinen Röstmalzaromen verwöhnt.

Mehr Bierspezialitäten von der Brauerei Allershem finden Sie hier BierSelect. Probieren Sie auch das Allersheimer Selection oder Landbier.

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Brauerei Allersheim GmbH, Allersheim 6,37603 Holzminden mehr
Im Jahre 1854 gründete Otto Baumgarten die Baumgarten’ s Brauerei Allersheim und legte somit den Grundstein für eine Brauerei, die auch heute im 21. Jahrhundert noch immer erfolgreich am Markt agiert. Eine Mischung aus Tradition und Innovation haben die Brauerei zur Marktführerschaft in ihrer Region geführt. Seit über 150 Jahren ist die Brauerei Allersheim mit dem Weserbergland eng verbunden und steht seit jeher für hohe Qualität und Service.
In der Brauerei Allersheim werden heutzutage ca. 120.000 Hektoliter Bier im Jahr produziert. Dafür verantwortlich sind die mehr als 40 Beschäftigten der Brauerei, die mit ihrem Beitrag dafür sorgen wollen, dass die Brauerei auch in der Zukunft weiterhin ein erfolgreiches und wettbewerbsfähiges Unternehmen darstellt. Innerhalb der Produktpalette führt die Brauerei Allersheim heute 14 verschiedene Spezialitäten für deren Qualität die Brauerei nicht nur innerhalb der Region bekannt ist. Um den bewährten Geschmack zu gewährleisten, werden beim Brauprozess nur die besten Rohstoffe aus bekannten Anbaugebieten genutzt. Unersetzbar ist auch der Gebrauch des Wassers aus dem nahe gelegenen Solling, welches mit seinen wertvollen Mineralien schon seit über 150 Jahren für den unverwechselbaren Geschmack der Allersheimer Biere sorgt. Den Rest übernehmen die modernen Produktionsabläufe, sowie eine innovative und motivierte Atmosphäre innerhalb des Brauereiteams.
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