Alpirsbacher Kloster Dunkel

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  • Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Marktplatz 1, 72275 Alpirsbach
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  • Gerstenmalz
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So schmeckt der Schwarzwald: Kloster Dunkel von Alpirsbacher Klosterbräu Das Kloster Dunkel... mehr
Artikelnummer 20001-9
Brauerei Alpirsbacher Klosterbräu
Geschmack: Dezente Hopfennote Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Dunkel
Bierfarbe Dunkles Kastanienbraun
Genusstemperatur 12 °C
Bitterwert 20
Alkoholgehalt 5,2 % vol
Stammwürze 13 %

So schmeckt der Schwarzwald: Kloster Dunkel von Alpirsbacher Klosterbräu

Das Kloster Dunkel repräsentiert die Schwarzwälder Bierkultur wie kein anderes Bier. Die altüberlieferte Rezeptur und eine herausragende Brauwasserqualität schenken dem Dunkelbier ein besonders intensives Aroma. Mild malzig und fein röstig, ein erlesenes Geschmackserlebnis.

Kostprobe: Schimmert schön Kastanienfarben und mit leichten Rotreflexen im Glas. Der feinporige Schaum trägt einen perligen Glanz. Schon der Duft ist sehr malzbetont. Feine Röst- sowie Karamellaromen steigen in die Nase. Im weichen Antrunk zeigen sich leicht süße Aromen, die an Zartbitterschokolade erinnern. Zum Ausgleich schmeichelt eine dezente Hopfenbittere den Gaumen. Die malzbetonte Note bleibt bis zum Abschluss und endet sehr mild.

Kulinarische Tipps:
Zu den milden Malzaromen passen Fleischgerichte und Schokoladendesserts am besten. Wir empfehlen ein Kartoffeleintopf mit Tafelspitz und grünen Bohnen.

Biere von Alpirsbacher Klosterbräu

Nach altüberlieferten Rezepturen der früheren Mönche braut Alpirsbacher Klosterbräu seit 1877 erlesene Bierspezialitäten ein. Dabei steht das Kloster Dunkel für den Ursprung und die traditionellen Wurzeln der Alpirsbacher Klosterbräu Biere. Denn erst vor etwa einhundert Jahren begann die Produktion der hellen Biersorten. Durch den Fortschritt in der Brau- und Mälztechnologie war das Brauen mit weniger lang gedarrtem Malz möglich. So entstanden helle Biersorten mit wohlschmeckenden Aromen. Über die Zeit wuchs das Sortiment der Alpirsbacher Klosterbräu und auch die moderne Technik hielt Einzug in die Brauerei. Dennoch werden alle Biere nach wie vor mit Zutaten in bester Qualität eingebraut. Brauwasser aus dem Schwarzwald und Hopfen aus Spalt, Tettnang und der Hallertau sorgen für einen unverkennbaren Biergeschmack. Auf diese Weise ehrt die Familienbrauerei ihre jahrhundertealte Brautradition und legt großen Wert auf echtes Handwerk.

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Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Marktplatz 1, 72275 Alpirsbach mehr

Alpirsbacher Klosterbräu legt Wert auf höchste Qualität. Bereits seit 1880 braut die Familie Glauner mittlerweile schon in vierter Generation mit viel Liebe und überlieferten Rezepturen ein hervorragendes Bier. Alpirsbacher Klosterbräu legt außerdem großen Wert auf Tradition und Geschmack, der durch sorgfältige Auswahl unserer natürlichen Zutaten aus der Region erzielt wird. Bei Alpirsbacher Klosterbräu garantieren ständige Kontrollen eine gleichbleibende Qualität der Extraklasse.

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