Alpirsbacher Kloster Zwickel

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  • Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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Die gute alte Zeit: Alpirsbacher Kloster Zwickel Das naturtrübe Kellerbier von Alpirsbacher... mehr
Artikelnummer 20001-7
Brauerei Alpirsbacher Klosterbräu
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Kellerbier, Spezialbier
Bierfarbe Honiggelb
Genusstemperatur 11 °C
Bitterwert 21
Alkoholgehalt 5,4 % vol
Stammwürze 12 %

Die gute alte Zeit: Alpirsbacher Kloster Zwickel

Das naturtrübe Kellerbier von Alpirsbacher Klosterbräu ist dem Biergenuss der unfiltrierten Bierspezialitäten aus der früheren Zeit gewidmet. Fruchtig und würzig im Geschmack mit einem vollmundigen Charakter. Nach der Originalrezeptur des Braumeisters von Alpirsbacher Klosterbräu wird das Kloster Zwickel zu 85 Prozent aus untergärigem und zu 15 Prozent aus obergärigem Kellerbier gebraut. Eine Bierspezialität aus naturbelassenen Zutaten und mit viel Temperament.

Kostprobe: Optisch besticht das Kloster Zwickel mit einem festen sahnigen Schaum und einer goldenen Bierfarbe mit leichter Hefetrübing. Im Duft liegt eine leichte Würze. Der Antrunk schmeckt angenehm malzig und süß. Ziemlich schnell tritt der Hopfen hervor und schenkt ein würziges Aroma. Feine Noten von Beeren kommen hinzu. Im Nachgeschmack sehr weich aber dennoch spritzig.

Kulinarische Tipps: Fruchtige Kuchen, milder Käse und würzige Geflügel-Gerichte schmecken besonders gut zu einem Glas Kloster Zwickel. Wir empfehlen ein Grießsoufflé mit heißen Kirschen.

Biere von Alpirsbacher Klosterbräu

Seit 1877 schreibt die Familienbrauerei aus dem Schwarzwald ihre Brautradition und bietet Bierspezialitäten nach alt überlieferter Rezeptur. Mit naturreinen Zutaten und erfahrungsreichem Brauhandwerk entstehen Biere mit außergewöhnlichem Geschmack. Aber nicht nur geschmacklich besitzt die Brauerei einen hohen Anspruch, auch auf technisch gut gebrautes Bier wird Wert gelegt. So ist das Kloster Zwickel für die Braumeister der Klosterbrauerei eine besonders gelungene Spezialität.

Durch den Wunsch vieler Besucher der Alpirsbacher Brauwelt ein frisch gezapftes Bier aus dem Gärkeller zu trinken, ist die Idee zum Kloster Zwickel entstanden. Lange wurde dafür an der Rezeptur getüftelt, denn die Herausforderung lag darin die Hefe in der Flasche in der Schwebe zu halten und nicht auf dem Flaschenboden absetzen zu lassen. Über eine Zusammenführung zweier vollkommen unterschiedlicher Biertypen, ist es den Braumeistern jedoch gelungen ein genussvolles Bier zu brauen. Eine gute Idee, technische Raffinesse und den Sinn für guten Geschmack - mehr braucht es nicht. Auf diese Weise bleibt die Brautradition bei Alpirsbacher Klosterbräu bis heute erhalten.

Weitere Bierspezialitäten, wie den Kleinen Mönch und das Weizen Hefe Dunkel von Alpirsbacher Klosterbräu, finden Sie hier bei BierSelect.
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Marktplatz 1, 72275 Alpirsbach mehr

Alpirsbacher Klosterbräu legt Wert auf höchste Qualität. Bereits seit 1880 braut die Familie Glauner mittlerweile schon in vierter Generation mit viel Liebe und überlieferten Rezepturen ein hervorragendes Bier. Alpirsbacher Klosterbräu legt außerdem großen Wert auf Tradition und Geschmack, der durch sorgfältige Auswahl unserer natürlichen Zutaten aus der Region erzielt wird. Bei Alpirsbacher Klosterbräu garantieren ständige Kontrollen eine gleichbleibende Qualität der Extraklasse.

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