AND UNION UNFLT LAGER

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  • Gerstenmalz
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UNFLT LAGER von AND UNION Sanft und geschmeidig im Geschmack, zugleich aber auch sehr... mehr
Artikelnummer 20089-3
Brauerei AND UNION
Geschmack: Blumiges Hefearoma Feinherbe Hopfennote Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Hell und Lager
Bierfarbe Naturtrüb, strohblond
Genusstemperatur 8-10 °C
Bitterwert 25
Hopfensorte Hallertauer Perle, Hallertauer Select, Hallertauer Saphir
Alkoholgehalt 5,0 % vol
Stammwürze 12,8%

UNFLT LAGER von AND UNION


Sanft und geschmeidig im Geschmack, zugleich aber auch sehr frisch. Das UNFLT LAGER steht für Aufbruchstimmung im Glas. Denn trotz der leichten Geschmacksnoten ist das Craftbier von AND UNION deutlich facettenreicher als filtrierte Lagerbiere. Auch die strohblonde, trübe Farbe lässt den Betrachter schnell erahnen, dass hier kein Schwergewicht auf ihn zukommt. Das Malz wurde kaum geröstet und das Bier auch nicht pasteurisiert, so erinnert es in der Nase an frisch gebackenes Brot. Aber auch Limetten, Gänseblumen und grüne Äpfel sind zu erschnuppern. Diese erfrischenden Noten stammen vom Saphirhopfen, der erst zur Lagerung hinzugegeben wird. Das UNFLT ist ein „oldschool“ Lager wie aus dem Bilderbuch.

Kostprobe: Im Duft steigen leichte Aromen von Heu und Limettenabrieb auf. Im Antrunk angenehm weich und malzig mit Noten von Zitrone, Apfel sowie Butterkeks. Anschließend sehr süffig und unkompliziert. Ein gutes Sommerbier.

Kulinarische Tipps: Leichte Speisen mit Fisch oder Meeresfrüchte schmecken wunderbar zum UNFLT LAGER. Wir empfehlen Linguine mit Garnelen und Kirschtomaten. Als Nachspeise passt warmer Nusskuchen oder milder Käse gut zum unfiltrierten Lager.

AND UNION Kultbrauerei aus München


Gemeinsam mit traditionellen Familienbrauereien aus Bayern braut AND UNION seit 2007 Craftbiere mit besonderem Charakter. Dabei geben alle Bierspezialitäten die Philosophie von Einfachheit, Rationalität und den bewussten Umgang mit Rohstoffen wieder. Jeder Sud wird streng nach deutschen Reinheitsgebot gebraut. Ziel ist jedoch nicht Bier für den Massenkonsum zu produzieren und Gewinnmaximierung zu erreichen. Die Qualität kleiner Mengen und die langsame Reifung stehen bei AND UNION deutlich im Vordergrund. Denn echtes Handwerk lässt sich nicht beschleunigen. In einem Zeitraum von bis zu 16 Wochen entwickeln die Craftbiere von AND UNION ihren unverwechselbaren Geschmack. Dabei werden die Biere weder filtriert noch pasteurisiert, für sanften und vollmundigen Biergenuss.

Neben dem milden UNFLT LAGER finden Sie bei uns im Shop auch das SUNDAY Pale Ale und das FRIDAY Über IPA von AND UNION.

Dieser Artikel ist auch in einem Paket enthalten

AND UNION / Brewers & Union UG, Ganghofer Straße 31, 80339 München mehr
2007 begann AND UNION in kleinen bayrischen Familienbetrieben Hand in Hand mit unterschiedlichen Braumeistern vielfältige Bierstile zu kreieren. Die Biere stehen für Rationalität, Schlichtheit und den ehrlichen Umgang mit der Beschaffenheit und Qualität der Rohstoffe. Bei jeden Sud wird diese Philosophie gelebt. Zurzeit arbeitet AND UNION mit vier familiengeführten Brauereien in Bayern zusammen. Darunter besitzt die älteste Brauerei eine Brautradition von 500 Jahren. Jedes Bier wird nach dem bewährten Grundrezept gebraut: Hopfen, Malz, Wasser und Hefe. Eine große Rolle bei der Herstellung spielt dabei der Glaube an die Qualität kleiner Mengen und nicht an die Quantität von Großproduktionen. Dabei lässt sich echtes Handwerk nicht künstlich beschleunigen. Bis zu 16 Wochen lang entwickeln die Craftbiere von AND UNION ihr charakteristisches Aroma. Die Liebe für gute Aromen, Geschmack sowie Balance stehen im Vordergrund. Nicht der maximale Gewinn. Alle Biere sind ungefiltert und nicht pasteurisiert – die wichtigen Voraussetzungen aller Biere von AND UNION für den sanften, vollmundigen und reichhaltigen Geschmack. Von heute auf morgen die Bierwelt zu verändern, ist nicht das Ziel. Nicht alleine. Gemeinsam mit traditionellen Brauereien sowie Leidenschaft, Optimismus und Entschlossenheit, stellt sich AND UNION dieser Herausforderung.
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