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Badisch Gose von Welde

Badisch Gose von Welde
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  • Weldebräu GmbH & CO. KG, Brauereistraße 1, 68723 Plankstadt/Schwetzingen
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  • Gerstenmalz, Weizenmalz
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Alt aber gut - Badisch Gose von Welde Die obergärige Weizenbierspezialität von der... mehr
Artikelnummer 20087-1
Brauerei Weldebräu Braumanufaktur
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma Säuerliche Note Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Spezialbier
Bierfarbe Hellgelb
Genusstemperatur 8 - 10 °C
Bitterwert 10
Hopfensorte Select, Saphir, Citra
Alkoholgehalt 4,6 % vol
Stammwürze 11,0%

Alt aber gut - Badisch Gose von Welde

Die obergärige Weizenbierspezialität von der Braumanufaktur Welde wurde mit Koriander und Salz verfeinert. Die Hopfensorten Select, Citra und Saphir runden die würzigen Aromen ab. Gose Bier gehört zu den ältesten deutschen Biersorten und ist für den besonders salzigen und mineralischen Geschmack bekannt. Der Name stammt vom gleichnamigen Fluss in Niedersachsen, aus dem früher das Wasser zum Brauen für Gose Biere verwendet wurde. Der längst vergessene Bierstil erfährt nun jedoch ein Revival. Mit frischem Aromen und lässigem Design bringt Welde mit ihrer Badisch Gose den würzigen Geschmack zurück.

Kostprobe: Die Badisch Gose besitzt eine strohgelbe Farbe mit leichter Trübung. Ein üppiger Schaum baut sich direkt auf, zerfällt aber schnell. Banane und Zitrusfrüchte liegen im Duft. Der Antrunk wird durch eine Kombination aus süßen und salzigen Aromen dominiert. Abgerundet wird der Geschmack durch eine leichte Koriander-Note. Der Nachgang enthält nur eine leichte Bittere mit sauren Noten.

Kulinarische Tipps: Ein fruchtiger Salat ebenfalls mit salzigen und süßen Zutaten passt ideal zur Badisch Gose von Welde. Wie wäre es mit Wassermelonen, Schafskäse und Walnüssen? Auch leichte Suppen oder eine deftige Brotzeit schmecken sehr gut dazu.

Craft Beer von Welde

Mehr als 260 Jahre Braugeschichte schreibt die Privatbrauerei Welde aus Schwetzingen und überzeugt nach wie vor mit traditionellen wie auch erstklassigen Bieren. Braumeister Johann Welde übernahm 1888 die Brauerei und schenkte ihr den Namen, der bis heute für hochwertige Braukunst steht. Von Generation zu Generation wurde die Brauerei weiter ausgebaut. Eine eigene Flaschenabfüllung und ein vollautomatisiertes Sudhaus im Nachbarort Plankstedt kamen dazu. Heute unter der Leitung von Dr. Hans Spielmann hat sich aus dem ehemaligen Familienbetrieb eine moderne Privatbrauerei entwickelt. Traditionelles Qualitätsbewusstsein, gepaart mit Mut, Kraft und Leidenschaft sind das Erfolgsrezept der Braumanufaktur Welde. In dem vielfältigen Produktsortiment sind sowohl klassische Bierspezialitäten als auch moderne Craftbiere enthalten. Darauf ruht sich die Brauerei Welde jedoch nicht aus. In Zukunft dürfen sich Bierfreunde noch auf weitere Bierspezialität in traditioneller sowie erlesener Bio-Qualität freuen.

Entdecken Sie auch den Bourbon Barrel Bock und Hop Stuff von Weldebräu.
Weldebräu GmbH & CO. KG, Brauereistraße 1, 68723 Plankstadt/Schwetzingen mehr
Welde ist eine in achter Generation familiengeführte Braumanufaktur, die seit 1752 in der Metropolregion Rhein-Neckar für innovative, traditionelle und handwerkliche Braukunst steht. Johann Welde, Namensgeber der heutigen Braumanufaktur, übernahm 1888 die Brauerei und vererbte sie etwa 20 Jahre später an seinen Schwiegersohn. Das ehemalige Familienunternehmen hat sich mittlerweile zu einer modernen Privatbrauerei entwickelt und ist heute für erstklassige Biere bekannt. Den Sinn für traditionelles Qualitätsbewusstsein auch bei neuen Produkten beizubehalten, hat für die Brauerei aus Baden-Württemberg oberste Priorität. So kommen seit neuestem auch ganz besondere Craftbiere aus den Sudkesseln.
Starke Hopfenaromen treffen auf handwerkliche Braukunst: „hop stuff“, „Badisch Gose“ und „Bourbon Barrel Bock“ sind die neuen Craft Beer Spezialitäten aus der Braumanufaktur Welde in Plankstadt. Diese werden traditionell, mit viel Handarbeit und großer Leidenschaft gebraut. Das holzfassgereifte Bockbier „Bourbon Barrel Bock“ hat drei Monate Lagerzeit in Bourbon-, Rum- und Tequila-Fässern hinter sich. „hop stuff“ wird mit Ella- und Equinoxhopfen eingebraut. Die obergärige Weizenbierspezialität „Badisch Gose“ verfeinert Braumeister Stephan Dück mit Koriander und Salz und hopft kalt mit Select-, Saphir- und Citra-Hopfen. Die Welde Craft Beer Spezialitäten erscheinen in klassischen 0,33l-Vichy-Flaschen. Trotz innovativer Produkte gilt bei Welde die Vision: Immer authentisch bleiben. Gleichzeitig ist die Weiterentwicklung der Produkte genauso wichtig, um das Sortiment an den Geschmack der Kunden anzupassen.
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