{"id":3684,"date":"2025-05-09T13:39:34","date_gmt":"2025-05-09T11:39:34","guid":{"rendered":"http:\/\/bierselect.sw.acid21.com\/biermagazin\/?p=3684"},"modified":"2025-05-14T14:29:19","modified_gmt":"2025-05-14T12:29:19","slug":"brauereiprofil-brlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierselect.de\/biermagazin\/brauereiprofil-brlo\/","title":{"rendered":"BRLO: Wieso Craft Beer das Image von Bier ver\u00e4ndert hat!"},"content":{"rendered":"\n

Die Gr\u00fcnderin Katharina Kurz \u00fcber die Entwicklung der Craft-Beer-Szene und die Rolle der Frauen in der von M\u00e4nnern dominierten Branche<\/h3>\n\n\n

Mit ihren Sorten Porter, Pale Ale und Helles ist es BRLO gelungen, handwerkliche und kreative Biere zu brauen. Aber warum eigentlich BRLO? BRLO ist der alt-slawische Name der Stadt Berlin. Der Brauerei war es wichtig, einen Namen zu finden, der in der Hauptstadt Berlin verwurzelt ist und gleichzeitig Spiel f\u00fcr Neuinterpretationen l\u00e4sst.\u00a0<\/p>\n

Frau Kurz, wie kamen Sie auf die Idee, eine Brauerei zu er\u00f6ffnen?<\/strong><\/p>\n

Das ist tats\u00e4chlich aus einer verr\u00fcckten Idee und einem Nebenprojekt entstanden. Ich habe l\u00e4ngere Zeit im Ausland gelebt und habe dort Craft Beer kennen und lieben gelernt. Auf einer Reise nach Australien dachte ich mir, dass ich gerne \u201eirgendwann mal\u201c eine kleine Biermarke in Deutschland starten w\u00fcrde. Ich h\u00e4tte mir nicht tr\u00e4umen lassen, dass es wenige Monate sp\u00e4ter sogar Realit\u00e4t werden w\u00fcrde. Denn es stellte sich heraus, dass mein Freund aus Studienzeiten, Christian, auch das Thema Bier auf dem Schirm hatte. Alleine h\u00e4tten wir jeder f\u00fcr sich wahrscheinlich nie etwas daraus gemacht. Zusammen hat sich dann eine tolle Dynamik entwickelt und als wir dann noch Michael \u2013 damals wissenschaftlicher Mitarbeiter an der VLB \u2013 kennengelernt haben, war das Trio perfekt und wir sind einfach gestartet.<\/p>\n

Ist es als Frau schwierig, sich in der M\u00e4nnerdom\u00e4ne Bier durchzusetzen?<\/strong><\/p>\n

Also bis jetzt empfinde ich das nicht so! Nat\u00fcrlich ist die Bierbranche traditionell sehr m\u00e4nnlich gepr\u00e4gt, aber ich denke umso gr\u00f6\u00dfer sind auch das Interesse und die Neugierde an weiblichen Gr\u00fcnderinnen. Mehr \u201eDiversity\u201c schadet schlie\u00dflich nie. Aber ehrlich gesagt denke ich dar\u00fcber gar nicht nach, wir machen einfach unser Ding. Ich glaube aber, dass Craft Beer definitiv mehr Frauen anzieht, das sieht man ja alleine schon an den vielen weiblichen Biersommeliers oder Bierbloggerinnen. Gerade in der Berliner Bierszene gibt es viele tolle Frauen!<\/p>\n

Welche Ans\u00e4tze sehen Sie, Frauen noch mehr f\u00fcr das Produkt Bier zu begeistern?<\/strong><\/p>\n

Frauen wurden meiner Meinung nach traditionell auf dem Biermarkt sehr vernachl\u00e4ssigt und nicht ernst genommen. Ich glaube hierf\u00fcr gibt es mehrere Ursachen. Zum einen hat sich Bier traditionell vor allem in der Werbung immer nur an M\u00e4nner gerichtet. Sobald man dann bei Biermischgetr\u00e4nken einen Fruchtgeschmack hinzuf\u00fcgt, ist es ein \u201eFrauengetr\u00e4nk\u201c. Das ist komplett Quatsch, denn vor allem in Deutschland trinken auch viele Frauen wahnsinnig gerne Bier. Hier muss dringend angesetzt werden und mein pers\u00f6nliches Anliegen ist es, dass BRLO sowohl M\u00e4nner als auch Frauen anspricht. Zum anderen gibt es, glaube ich, eine gewisse kulturelle Komponente, dass Bier traditionell eben immer als \u201eweniger fein\u201c angesehen wurde. Viele Frauen w\u00fcrden in einem sch\u00f6nen Restaurant niemals ein Bier, sondern eher Wein bestellen. Die gute Nachricht ist: das \u00e4ndert sich endlich mit Craft Beer! Denn Craft Beer hebt Bier endlich auf eine neue Ebene, durch die verschiedenen Sorten, Verkostungsgl\u00e4ser und Food Pairings hei\u00dft es eben endlich nicht mehr \u201eEin Bier, bitte\u201c, sondern \u201eWelches Bier haben Sie und was k\u00f6nnen Sie empfehlen?\u201c. Auch der angelernte Geschmack von Bier wird durch die f\u00fcr Deutschland relativ neuen Sorten neu herausgefordert. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass viele Frauen, denen Bier normalerweise nicht schmeckt, ein Pale Ale oder IPA eine v\u00f6llig neue Erfahrung bietet. Ich glaube also, dass Craft Beer definitiv mehr Frauen zum Thema Bier f\u00fchren wird.<\/p>\n

Fernsehbiere haben viel Marketing, viel Geld und viele Vertriebswege.<\/strong>
Was ist der Vorteil ihrer regionalen Brauerei?<\/strong><\/p>\n

Ich glaube gerade in Berlin haben die Menschen die gro\u00dfen Marketingmaschinerien satt (nicht nur im Bierbereich)! Restaurants, Bars und ihre Kunden haben Lust auf kleine regionale Marken, die sympathisch wirken und hinter denen Gr\u00fcnder\/Brauer stehen. Das ist unser gro\u00dfer Vorteil!<\/p>\n

Sie m\u00f6chten die Biere von der BRLO kennenlernen, dann finden Sie diese hier im Shop<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

Kontakt zur Brauerei<\/p>\n

BRLO Braukunst Berlin GmbH
Alexanderstr. 7
10178 Berlin
brlo.de<\/a>
facebook.com\/BRLObeer<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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