Radler ist ein Mischgetr\u00e4nk aus Bier und Limonade, klassischerweise Zitronenlimonade, das im Verh\u00e4ltnis 1:1 oder 3:2 mit h\u00f6herem Bieranteil getrunken wird. Besonders bei sommerlichen Temperaturen greifen die Deutschen gern zur Bier-Alternative, da sie erfrischend und weniger alkoholhaltig ist und damit in der Sonne nicht so schnell zu Kopf steigt.<\/p>\n
In Norddeutschland ist das Radler unter dem Namen Alsterwasser bekannt, kurz Alster, nach der \u00e4hnlichen Farbe des Hamburger Gew\u00e4ssers. So ist es nicht un\u00fcblich, von norddeutschen Wirten mit einem belustigten Blick und einem Spruch abgestraft zu werden, wenn man sich ein Radler bestellt und somit als nicht-Norddeutscher zu erkennen gibt. Teilweise wird in Norddeutschland \u201eRadler\u201c auch als Bier mit Orangenlimonade verstanden.<\/p>\n
Urspr\u00fcnglich wurde Radler aus dunklem Bier und klarer Limonade gemischt. Heute wird es vorwiegend mit Pils und einer klaren oder, momentan sehr gefragt, einer naturtr\u00fcben Limonade gemischt. Vorwiegend in Bayern ist das Dunkle Radler noch immer beliebt.<\/p>\n
Einer verbreiteten Legende nach soll das Radler im Jahr 1922 in der oberbayerischen Gemeinde Oberhaching im Biergarten \u201eKugler Alm\u201c aus der Not heraus erfunden worden sein, da Wirt Franz Xaver Kugler von einer durstigen Radfahrergruppe \u00fcberrascht wurde und seine Biervorr\u00e4te zur Neige gingen. Diese wurde jedoch widerlegt, da historischen Quellen zufolge bereits zuvor Radler getrunken wurde.
Der aktuelle Stand ist, dass das Radler vermutlich in den sozialdemokratischen Radlerklubs erfunden wurde, die gegen Ende des 19. Jahrhunderts verbreitet waren. Mit Sicherheit belegt kann dies jedoch nicht werden.<\/p>\n
Die Zielgruppe geht heute l\u00e4ngst \u00fcber Sportler hinaus, das Radler ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen und bei jungen Leuten, denen reines Bier h\u00e4ufig zu herb oder alkoholhaltig ist, sehr gefragt.<\/p>\n
Und so gelingt das perfekte Radler: Erst das Bier bei schr\u00e4g gehaltenem Glas einf\u00fcllen und es dabei \u00fcber die Glaswand einlaufen lassen. So wird eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Schaumbildung vermieden. Anschlie\u00dfend langsam die Limonade auf dieselbe Art einf\u00fcllen. So bildet sich eine sch\u00f6ne Schaumkrone und das Bier und die Limo vermischen sich gleichm\u00e4\u00dfig, da die schwere Limonade auf das Bier absinkt.<\/p>\n