Bischoff Donnersberger

Bischoff Donnersberger
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  • Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG, An den Hopfengärten 6, 67722 Winnweiler
  • Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
  • Gerstenmalz
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Ein aromatisch-mildes Dunkel ist das Donnersberger der Privatbrauerei Bischoff. Durch die... mehr
Artikelnummer 20049-1
Brauerei Privatbrauerei Bischoff
Geschmack: Röstmalznote
Region: West
Biersorten: Dunkel
Bierfarbe Dunkelbraun, leicht rötlich
Genusstemperatur 10-12 °C
Bitterwert 22
Hopfensorte Hallertau Magnum, Hallertauer Perle
Alkoholgehalt 5,2 % vol
Stammwürze 12,0%
Ein aromatisch-mildes Dunkel ist das Donnersberger der Privatbrauerei Bischoff. Durch die Verwendung von dunklem Röstmalz neben dem normalen Gerstenmalz entsteht die schwarzbraune Farbe des Donnersberger, die noch leicht ins Rötliche geht. Geschmacklich überzeugt dieses untergärige Dunkelbier durch sein angenehmes Röstmalzaroma. Wenig hopfenbetont besitzt es einen kräftigen Geschmack und erinnert dabei an Röstkaffee. Im Abgang ist zusätzlich noch eine leichte Karamellbitternote herauszuschmecken.

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Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG, An den Hopfengärten 6, 67722 Winnweiler mehr
Im Jahre 1865 begann Christian Bischoff damit, in Winnweiler eine Scheune zu einem kleinen Brauereibetrieb umzubauen. Seit jeher durchlief die Brauerei mehrere Generationen. Heute wird die Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG in der fünften Generation von Dr. Sven Bischoff geführt. 2009 übernahm er das Ruder der Brauerei und führt seitdem die kaufmännischen Geschicke der Brauerei. Bis 2008 stand sein Bruder Dr. Erik Bischoff an seiner Seite und sorgte als Produktionsleiter für eine einmalige Qualität bei den Bieren.
Seit dem ersten Ausschank der Bischoff-Biere im Jahre 1866, damals noch in einer Scheune in Winnweiler, hat sich viel in dem Familienunternehmen getan. Entsprechend den modernen Anforderungen haben sich die Produktionsanlagen im Laufe der Jahre natürlich angepasst. Auch das Sortiment veränderte sich und wuchs immer weiter, sodass es mittlerweile 20 verschiedene Sorten umfasst. Unverändert ist jedoch die Tatsache, dass die Privatbrauerei Bischoff bis heute ein reines Familienunternehmen ist.
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Kundenbewertungen für "Bischoff Donnersberger"
31.03.2016

konventionelles Schwarzbier

Ein gutes Bier, allerdings ohne Genialität. Das könnte an so im Supermarkt kaufen. Dafür wäre es mir dann zu teuer, aber um mal eine Flasche zu testen ist der Preis in Ordnung.

12.11.2015

bewertung

Vielen dank für schnellen und guten service! Jederzeit werde ich wieder bei euch bestellen! Danke

MIT FREUNDLICHEN GRÃœßEN OLLIVER SCHMIDT

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