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Don Impala

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  • 8,0 % vol
  • Weissbräu Schwendl, Schalchener Straße 115, 83342 Tacherting
  • Wasser, Weizenmalz , Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Weizenmalz , Gerstenmalz
  • 0,33 Liter
Das Don Impala präsentiert sich mit einer leicht hefetrüben Optik von kräftiger Honigfarbe mit... mehr
Artikelnummer 20007-3
Brauerei Weißbräu Schwendl
Geschmack: Dezente Hopfennote Feinherbe Hopfennote Fruchtiges Hefearoma Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Bock und Doppelbock
Bierfarbe Kräftige Honigfarbe
Genusstemperatur 8 - 12 °C
Bitterwert 45
Hopfensorte Tettnanger Aromahopfen
Alkoholgehalt 8,0 % vol
Stammwürze 18,9%
Das Don Impala präsentiert sich mit einer leicht hefetrüben Optik von kräftiger Honigfarbe mit orangen Reflexen und einer samtig weichen, fülligen Schaumkrone. Das sehr komplexe Aroma wird zunächst dominiert von Fruchtnoten, die vor allem an Banane, Passionsfrucht und Honigmelone erinnern, umspielt von Gewürznelke, Muskatnuss und Honig. Darüber hinaus entwickelt sich eine ausgeprägte Hopfennote mit frisch-grünen Aromen und Grapefruit, der ein Hauch nach Litschi und Ananas folgt. Der Weizen-Doppelbock Don Impala wirkt trotz seines ausgeprägten Körpers sehr spritzig und elegant und besitzt eine cremig-weiche Textur, die den Mundraum angenehm erfüllt. Eine deutliche Bitternote, die mit einer weichen Süße harmoniert, eröffnet ein langes Finale, in dem sich nochmals die Fruchtnoten ausgeprägt entfalten können.
Weissbräu Schwendl, Schalchener Straße 115, 83342 Tacherting mehr
Seit dem Jahr 1935 existiert die Weißbierbrauerei Schwendl in Schalchen bei Tacherting. Therese und Michael Schwendl waren die Gründer jener Brauerei, die mittlerweile in der vierten Generation geführt wird. Der Gründer der Brauerei übte damals den Beruf des Schlossers aus und begann dann nebenbei für sich und vor allem für die Kollegen Weißbier zu brauen. Es dauerte nur kurze Zeit, bis daraufhin die erste Lieferung das Haus verließ. In der Brauerei Schwendl werden ausschließlich nur obergärige Biere gebraut, nach alten sowie auch neuen und modernen Rezepten.
Neben den traditionellen Sorten wie Weißbier hell, Weißbier dunkel und Weißbier leicht werden dort auch ausgezeichnete Spezialbiere wie ein dunkler Weizenbock, ein 5-Korn Bier oder auch die Biere aus der Don-Serie hergestellt. Bei der Produktauswahl wird sehr viel Wert auf hohe Qualität und Regionalität gelegt und es wird ebenfalls sehr viel Wert auf den Ursprung der Herstellung der Schalchner Weißbierspezialitäten gelegt. Die Verwendung von einem eigenen Hefestamm verleiht den Bieren ihren besonderen Charakter.
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16.08.2016

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