Friedenfelser Dunkles Weizen

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Dunkles Weizen von Friedenfelser Die Weizenbier-Spezialität der Schlossbrauerei... mehr
Artikelnummer 20088-1
Brauerei Schlossbrauerei Friedenfelser
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma
Region: Süd
Biersorten: Weizen
Bierfarbe Kupferfarben
Genusstemperatur 12-14 °C
Bitterwert 9
Hopfensorte Hallertauer Tradition
Alkoholgehalt 5,2 % vol
Stammwürze 12,7%

Dunkles Weizen von Friedenfelser

Die Weizenbier-Spezialität der Schlossbrauerei Friedenfelser punktet mit ihrem feinen Karamellgeschmack aus dunklem Malz. In Kombination mit obergäriger Hefe reift ein einzigartiges Aroma heran und veredelt das dunkle Weizenbier mit besonderer Spritzigkeit.

Kostprobe: Das Dunkle Weizen von Friedenfelser duftet leicht herb. Der vollmundige Geschmack ist eine Kombination aus leichten Karamellnoten und fruchtigen Aromen. Im Nachgang noch leicht süßlich und wenig Bittere.

Kulinarische Tipps: Zu den lieblichen Aromen des dunklen Weizenbiers schmeckt Wildgeflügel besonders gut. Wir empfehlen Fasanenbrust oder glasierte Wildente mit Cranberrysauce. Auch zur Nachspeise ist das Dunkle Weizen von Friedenfelser ideal. Schokoladendesserts oder Nusskuchen ergänzen die malzigen Aromen optimal.

Biere der Schlossbrauerei Friedenfels

In der Oberpfalz nahe dem Naturpark Steinwald liegt die Schlossbrauerei Friedenfels. Seit über 125 Jahren werden friedenfelser Biere traditionell nach bayerischem Reinheitsgebot gebraut. Auch bei den Zutaten wird auf hochwertige und heimische Qualität Wert gelegt. Hopfen, Malz und auch das Brauwasser stammen aus der Region. So wird für alle Biere reines Quellwasser vom nahegelegenen Naturpark Steinwald verwendet. Für so viel Sorgfalt und Leidenschaft erhielt die Schlossbrauerei Friedenfels bereits mehrere Auszeichnungen, wie den World Beer Cup sowie Gold, Silber und Bronze von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).

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Für feinstes Brauhandwerk ist die Schlossbrauerei Friedenfels nun seit über 130 Jahren bekannt. Zwischen Oberpfälzer Wald und Fichtelgebirge besitzt die Schlossbrauerei ihre Wurzeln und lebt von Anfang an bayerische Brautradition. Als führende Brauerei in der Region und unter strenger Einhaltung des bayerischen Reinheitsgebots von 1516 werden hier Bierspezialitäten mit einzigartigem Charakter eingebraut.
Besonders bei den Rohstoffen legt die Brauerei Friedenfels großen Wert auf Regionalität. So stammt das Malz, die Seele des Bieres, aus eigener Landwirtschaft oder wird direkt von regionalen Landwirten bezogen. Dabei spielen genaue Qualitätskontrollen sowie regelmäßige Überprüfungen der Saat, Düngung, Ernte und Bodenbeschaffenheit eine große Rolle. Auch vor dem Brauprozess findet eine Qualitätskontrolle des Braumalzes statt. Den Hopfen bezieht die Schlossbrauerei Friedenfels aus den weltbekannten Hopfenanbaugebieten Hallertau und Spalt. Das Brauwasser wird für die Herstellung aller Biere der Brauerei, wie schon seit Jahrzehnten, aus Quellen des Naturparks Steinwald geschöpft. Jeden Tag wird anhand von Wasserproben, die Qualität des Quellwassers sichergestellt. Auch unabhängige Institute haben bereits die hervorragende Wasserqualität des Naturparks Steinwald belegt. Auf diese Weise lebt die Schlossbrauerei Friedenfels den Anspruch „felsenfest in Qualität“.
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