Friedenfelser ROCK Bio-Zoigl

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  • Friedenfelser Beteiligungs-GmbH & Co. KG, Kolpingplatz 1, 95688 Friedenfels
  • Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (aus biologischer Landwirtschaft), Hefe
  • Gerstenmalz
  • 0,33 Liter
Bio Bier nach oberpfälzer Art: Rock Bio-Zoigl Die Schlossbrauerei Friedenfels bietet mit... mehr
Artikelnummer 20088-2
Brauerei Schlossbrauerei Friedenfelser
Geschmack: Feinherbe Hopfennote Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Spezialbier
Bierfarbe Kupfer/Bernstein
Genusstemperatur 4,8 % vol
Bitterwert 24
Hopfensorte Spalter Select, Hallertauer Tradition
Alkoholgehalt 4,8 % vol
Stammwürze 11,4%

Bio Bier nach oberpfälzer Art: Rock Bio-Zoigl

Die Schlossbrauerei Friedenfels bietet mit ihrem Bio-Zoigl eine ganz besondere Bierspezialität. Zoigl Bier wird schon seit Jahrhunderten in Kommunbrauhäusern der Oberpfalz eingebraut. In großen Fässern wird die traditionelle Biersorte mit untergäriger Hefe versetzt und in Kellern der Zoiglwirte eingelagert. Ursprünglich wurde das Zoigl Bier mit der Hefe direkt vom Lagertank ausgeschenkt und mit einer guten Brotzeit serviert. Das Wort Zoigl bezieht sich auf den sogenannten „Bierzeigl“. Ein sechszackiger Stern, der von Kommunbrauer zu Kommunbrauer weitergereicht wurde und am Haus befestigt, signalisierte: „Hier wird Zoigl Bier gebraut“. Trotz des gleichen Brauverfahrens schmeckt Zoigl Bier von jedem Brauer anders. Je nach Verhältnis der Zutaten ergeben sich einzigartige Geschmacksrichtungen. Auch die Schlossbrauerei Friedenfels hat ein ganz unverkennbares Zoigl Bier eingebraut, traditionell nach bayerischem Reinheitsgebot und mit ausgesuchten Zutaten in Bio-Qualität.

Kostprobe: Das Bio Bier Rock Bio Zoigl duftet nach feinem Waldhonig und trägt auch ein verdecktes Fruchtaroma. Die naturtrübe Bernsteinfarbe besitzt einen leichten Stich ins Rote. Im Antrunk sehr mild mit fein süßlichem Geschmack. Jedoch im Abgang eher kernig und nussig. Das vollmundige Aroma schmeckt noch lange nach.

Kulinarische Tipps: Zum geschmackvollen Bio-Zoigl von Friedenfelser enpfehlen wir ein klassisches Wiener Schnitzel oder auch einen großen Muscheltopf mit Kartoffeln.

Natürlich ausgezeichnet: Schlossbrauerei Friedenfels

Mit der Marke ROCK bringt die Schlossbrauerei Friedenfels frischen Wind in ihr klassisches Sortiment. Neben dem Bio-Zoigl überrascht auch das Ale Cut mit einem Zusammenspiel aus traditionellen und modernen Aromen. Aber ob moderner Neuling oder Klassiker, hinter allen Bieren der pfälzischen Brauerei steht eine über 125 Jahre alte Brautradition. Demnach stammen Hopfen und Malz ausschließlich aus der Region und auch das Brauwasser besitzt regionale Qualität. Für alle Friedenfelser Biere wird reines Quellwasser aus dem nahegelegenen Naturpark Steinwald verwendet. Für diese Sorgfalt ist die Schlossbrauerei Friedenfels bereits von der Deutschen Landwirtschaft-Gesellschaft (DLG) und dem World Beer Cup ausgezeichnet worden.

Entdecken Sie auch das Rock Ale Cut oder das Dunkle Weizen von Friedenfelser.
Friedenfelser Beteiligungs-GmbH & Co. KG, Kolpingplatz 1, 95688 Friedenfels mehr
Für feinstes Brauhandwerk ist die Schlossbrauerei Friedenfels nun seit über 130 Jahren bekannt. Zwischen Oberpfälzer Wald und Fichtelgebirge besitzt die Schlossbrauerei ihre Wurzeln und lebt von Anfang an bayerische Brautradition. Als führende Brauerei in der Region und unter strenger Einhaltung des bayerischen Reinheitsgebots von 1516 werden hier Bierspezialitäten mit einzigartigem Charakter eingebraut.
Besonders bei den Rohstoffen legt die Brauerei Friedenfels großen Wert auf Regionalität. So stammt das Malz, die Seele des Bieres, aus eigener Landwirtschaft oder wird direkt von regionalen Landwirten bezogen. Dabei spielen genaue Qualitätskontrollen sowie regelmäßige Überprüfungen der Saat, Düngung, Ernte und Bodenbeschaffenheit eine große Rolle. Auch vor dem Brauprozess findet eine Qualitätskontrolle des Braumalzes statt. Den Hopfen bezieht die Schlossbrauerei Friedenfels aus den weltbekannten Hopfenanbaugebieten Hallertau und Spalt. Das Brauwasser wird für die Herstellung aller Biere der Brauerei, wie schon seit Jahrzehnten, aus Quellen des Naturparks Steinwald geschöpft. Jeden Tag wird anhand von Wasserproben, die Qualität des Quellwassers sichergestellt. Auch unabhängige Institute haben bereits die hervorragende Wasserqualität des Naturparks Steinwald belegt. Auf diese Weise lebt die Schlossbrauerei Friedenfels den Anspruch „felsenfest in Qualität“.
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