Giesinger Baltic Rye Porter

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Das Baltic Rye Porter von Giesinger Bräu ist ein starkes Baltic Porter mit Roggenanteil. Dieses... mehr
Artikelnummer 20052-4
Brauerei Giesinger Bräu
Geschmack: Röstmalznote
Region: Süd
Biersorten: Porter und Stout
Bierfarbe Dunkelbraun
Genusstemperatur 10-12 °C
Bitterwert 30
Hopfensorte Spalter Select
Alkoholgehalt 6,7 % vol
Stammwürze 16,7%
Das Baltic Rye Porter von Giesinger Bräu ist ein starkes Baltic Porter mit Roggenanteil. Dieses dunkelbraune, obergärige Porter besitzt brotige und röstige Aromen. Der Geschmack dieses komplexen Baltic Porters ist vollmundig und etwas süß. Zugleich verfügt das Baltic Rye Porter über eine ausgeprägte Röstmalznote und bedingt durch das Roggen auch über eine hohe Viskosität.
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Giesinger Bräu ist eine Brauerei aus München, die die Tradition der kleinen Stadtteil-Brauereien weiter verfolgt. Die Brauerei legt großen Wert auf handwerkliche Kunst und frische, unbehandelte Produkte. Die Philosophie der Brauerei ist eindeutig: Traditionelles Brauverfahren ohne Industrie. So schaffte es das Giesinger Bier in die Liste der beliebtesten Biere Münchens.
Angefangen hatte bei Giesinger Bräu alles mit einer leeren Doppelgarage. Im schönen Untergiesing platzierten der Geschäftsführer Steffen Marx und der damalige Braumeister das erste Equipment zum Brauen. Die Biere erfreuten sich recht bald größter Beliebtheit und so wurden im Jahr 2007 bereits 300 Hektoliter abgesetzt. 2009 waren es bereits 750 Hektoliter.
Handwerklich hergestellt, wird bei den Giesinger Bieren natürlich auf hohe Qualitätsstandards geachtet. Die Biere von Giesinger Bräu werden jedoch unfiltriert hergestellt und auch nicht thermisch behandelt. Bei der Auswahl der Rohstoffe wird nur auf beste Qualität zurückgegriffen und zudem enthalten die Giesinger Biere noch natürliche Trübstoffe, die den besonders vollen Geschmack ausmachen. Da Brautradition bei Giesinger Bräu großgeschrieben wird, greift man bei der Herstellung auf vier große und offene Gärbottiche für die Hauptgärung der einzelnen obergärigen Biere zurück.
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