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Gold Ochsen Kellerbier Dunkel

Brauerei Gold Ochsen
Gold Ochsen Kellerbier Dunkel
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  • Brauerei Gold Ochsen GmbH, Veitsbrunnenweg 3-8, 89073 Ulm
  • Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Gerstenmalz
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Das Kellerbier Dunkel von der Brauerei Gold Ochsen Dieses Kellerbier ist eine nach alter... mehr
Artikelnummer 20107-1
Brauerei Brauerei Gold Ochsen
Geschmack: Röstmalznote
Region: Süd
Biersorten: Kellerbier
Bierfarbe Bernsteinfarben
Genusstemperatur 7-10 °C
Bitterwert 23
Hopfensorte Tettnanger Aromahopfen
Alkoholgehalt 5,3 % vol
Stammwürze 13,4 %

Das Kellerbier Dunkel von der Brauerei Gold Ochsen

Dieses Kellerbier ist eine nach alter Brautradition gebraute Bierspezialität. Wie vor 100 Jahren wird das Kellerbier Dunkel mit dunklem Malz und dem Tettnanger Aromahopfen eingebraut. Aufgrund seines kräftigen Körpers, feinsten Röstaromen und seiner Vollmundigkeit wird dieses untergärige, naturbelassene Kellerbier von Kennern sehr geschätzt. Da erstaunt es nicht, dass es beim Meiningers International Craft Beer Award 2015 die Silber-Medaille erhielt!

Kostprobe: Das Gold Ochsen Kellerbier Dunkel präsentiert sich im Glas waldhonigfarben bis kastanienbraun mit einer feinporig stabilen Schaumkrone. Beim ersten Schluck breiten sich die Röstmalzarmomen aus und es überzeugt durch seine Vollmundigkeit. Durch den ausgewogenen Kohlensäuregehalt, der ein angenehmes Prickeln mit sich bringt, wird dieses kräftige Kellerbier perfekt abgerundet.

Kulinarische Tipps: Besonders gut mundet das Gold Ochsen Kellerbier Dunkel zu würzigen Braten, deftigen Eintöpfen oder mildwürzigem Käse. Wir empfehlen Ofengemüse mit gebratenem Fisch.

Biere von Gold Ochsen

„Ulms flüssiges Gold“ diesen Beinamen erhielt die Brauerei Gold Ochsen, die bereits 1597 gegründet wurde, schon sehr früh. Die Gold Ochsen Biere zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus, den sie vor allem durch ihre langen Reifephasen und beste Zutaten aus der Region erhalten. Seit über 420 Jahren wird das Versprechen „Qualität durch Frische“ gehalten und das schmeckt man bei jedem einzelnen Bier der Brauerei Gold Ochsen.

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Brauerei Gold Ochsen GmbH, Veitsbrunnenweg 3-8, 89073 Ulm mehr
Als Ulmer mit Leib und Seele engagiert sich die Brauerei Gold Ochsen, deren geschäftsführende Gesellschafterin seit 1991 Ulrike Freund ist, seit vielen Generationen voller Leidenschaft in ihrer Region durch Unterstützung kultureller, sportlicher und sozialer Projekte. Mit rund 200 Mitarbeitern ist die Brauerei Gold Ochsen eine der größten mittelständischen Brauereien Süddeutschlands, die sich in Familienhand befindet. Den Beinamen „Ulms flüssiges Gold“ erhielt die 1597 gegründete und seit 1867 im Besitz der Familie Leibinger befindliche Brauerei bereits sehr früh. Aus besten Zutaten, langen Reifephasen und durch die Kunst des Brauens entstehen die Ochsen Biere mit ihrem unvergleichlichen Geschmack. Besonderer Wert wird auf Qualität und Frische der Rohstoffe gelegt. Daher wird die Hefe in der hauseigenen Reinzucht gezüchtet und der direkt auf dem Gelände der Brauerei Gold Ochsen befindliche Veitsbrunnen bietet bestes Quellwasser der schwäbischen Alb. Auch bei Malz, der von Bauern der Region stammt, und Hopfen aus dem Anbaugebiet bei Tettnang, wird auf beste Qualität und Nähe zur Brauerei gesetzt. So konnte seit über 420 Jahren das Versprechen „Qualität durch Frische“ gehalten werden. Und das schmeckt man bei jedem einzelnen Bier der Brauerei Gold Ochsen.
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