Hirschbräu Sonthofen Doppel-Hirsch

Hirschbräu Sonthofen Doppel-Hirsch
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  • Der Hirschbräu Sonthofen / Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG, Grüntenstraße 7, 87527 Sonthofen
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Mit dunkler Seele: Doppel-Hirsch von Hirschbräu Sonthofen Kräftig eingebraut und... mehr
Artikelnummer 20098-1
Brauerei Privatbrauerei Höss
Geschmack: Dezente Hopfennote Karamellnote Röstmalznote Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Bock und Doppelbock
Bierfarbe Braun
Genusstemperatur 8 ° C
Bitterwert 21
Alkoholgehalt 7,2 % vol
Stammwürze 18,5 %

Mit dunkler Seele: Doppel-Hirsch von Hirschbräu Sonthofen

Kräftig eingebraut und vollmundig verwöhnt der dunkle Doppelbock von Hirschbräu Sonthofen die Geschmacksknospen. Ein zarter Rotschimmer in der braunen Bierfarbe und die harmonisch aufeinander abgestimmten Aromen bereiten einen ganz besonderen Genuss. 2012 wurde der Doppel-Hirsch für seine hochwertige Qualität mit dem Gold Award des World Beer Cup ausgezeichnet und erhielt sogar den Meiniger Craft Beer Award.

Kostprobe: Der cremige Schaum und die tolle rötlich braune Bierfarbe lassen die Erwartungen beim Doppel-Hirsch steigen. Süßer Duft steigt in die Nase. Starke Malznoten im Antrunk zeigen gleich wo es langegeht. Süße Noten mit ein wenig Kirsche bereichern den Geschmack. In der Mitte zeigt sich ein maskuliner Charakter mit würzig milder Hopfenbittere. Der Nachgeschmack klingt sehr langsam und sehr ruhig ab. Ein Bier mit schöner Tiefe und Komplexität.

Kulinarische Tipps: Saftige Steak-Gerichte passen hervorragend zum Doppel-Hirsch von Hirschbräu. Wir empfehlen ein gutes Stück Rib-Eye Steak mit gebackener Süßkartoffel und pikanten Cole Slaw.

Hirschbräu Biere

Auf dem idyllischen Allgäuer Land braut Hirschbräu Sonthofen seit über 350 Jahren traditionelle und einzigartige Bierspezialitäten ein. Aus besten Rohstoffen entstehen echte Allgäuer Biere mit unverwechselbaren Geschmack. Die erlesenen Hopfensorten stammen aus Tettnang und der Hallertau. Das aromatische Malz wird aus südbayrischer Qualitätsbraugerste gewonnen und aus dem eigenen Tiefbrunnen stammt das klare Brauwasser. Mit großer Leidenschaft, viel Herzblut und einer Menge Geduld achten die Braumeister darauf, dass sich der Geschmack bestens entfaltet. So werden die Hirschbräu Biere schonend filtriert und nach einer klassisch kalten Gärung lange gereift.

Bei BierSelect finden sie auch den Weissen Hirsch und Black Bock von der Hirschbräu.

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Der Hirschbräu Sonthofen / Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG, Grüntenstraße 7, 87527 Sonthofen mehr
Klasse statt Masse - darauf beruht die Unternehmenskultur der Privatbrauerbrauerei Höss. Hinter den echten Allgäuer Bierspezialitäten steht ein traditionelles Brauhandwerk, bei dem Geschmacksvielfalt und Charakter an erster Stelle stehen. Dies hat sich mit 350 Jahren Brauerei-geschichte nicht geändert. So reift auch heute noch der außergewöhnliche Geschmack der Biere nach langer Lagerzeit heran. Tag für Tag legen die Mitarbeiter großen Wert auf Qualität, Reinheit, Vielfalt und Wohlgeschmack. Dabei halten sich die Braumeister streng an das traditionelle Reinheitsgebot. Eine Leidenschaft die sich über die Jahre gelohnt hat, denn die Biere der Allgäuer Brauerei wurden schon in Wettbewerben hoch prämiert und erhielten internationale Auszeichnungen.
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