Hoepfner Kräusen

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Artikelnummer 20092-3
Brauerei Privatbrauerei Hoepfner
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Kellerbier
Bierfarbe Hellgelb, trüb
Genusstemperatur 7-8 °C
Hopfensorte Tradition, Perle
Alkoholgehalt 5,1 % vol
Stammwürze 13 %

Das naturtrübe: Hoepfner Kräusen


Eingebraut mit goldenem Malz und zarten Hallertauer Hopfen, verwöhnt das Kräusenbier von Hoepfner mit kräftigen aber auch feinen Aromen. Als es erstmals auf den Markt gebracht wurde, zierte die Flasche ein Etikett, das auf dem Kopf stand. Um die Verbraucher daran zu erinnern, dass es vor dem Einschenken geschüttelt werden sollte. Denn nur so entfaltet es seinen unwiderstehlich spritzigen und frischen Geschmack.

Kostprobe: Die goldgelbe Bierfarbe mit leichter Trübung und ein sehr fester Schaum überzeugen beim Einschenken. Fruchtiger Duft steigt in die Nase. Im Antrunk zunächst sanft, leicht süß und süffig. Kräftige Malzaromen kommen hinzu und runden den ersten Schluck ab. Das Geschmacksbild wird mit der Zeit jedoch intensiver. Der Hopfen kommt hinzu und sorgt für einen würzigen, herben und langen Nachgang.

Kulinarische Tipps: Mit Kräusen wird auch gern gekocht. Besonders bekannt ist das Hoepfner Kräusen-Gulasch in der Porterbrot-Suppentasse. Oder wie wäre es mal mit einem Kräusen-Risotto mit Garnelen und süßen Kirschtomaten.

Hoepfner Biere

2015 wurde das Hoepfner Kräusen mit DLG-Gold ausgezeichnet und auch andere Biere der Brauerei Hoepfner erhielten Gold-Auszeichnungen, den World Beer Cup Award oder gewannen den Beer Tasting Award. So gehört Hoepfner sogar zu den meistprämierten Brauereien in Deutschland. Mit gutem Grund, den seit 1798 legt Hoepfner großen Wert auf hochwertige Qualität bei den Zutaten und traditionelles Brauhandwerk. So wird die Hefe noch selbst von der Brauerei produziert und sorgt besonders bei Kräusenbier für das einzigartige Aroma. In der Region Karlsruhe zählt Hoepfner zu den ältesten noch aktiven Unternehmen und ist sogar als Hochburg für echte Braukunst bekannt. Mittlerweile ist auch das Sortiment an Bierspezialitäten gewachsen.

Hier bei BierSelect finden Sie zum Beispiel auch das Jubelbier oder das Porter von Hoepfner.

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Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Haid-und-Neu-Straße 18, 76131 Karlsruhe mehr

Eine Bierburg zwischen Tradition und Moderne. Die Privatbrauerei Hoepfner entstand einst vor den Toren der Badischen Residenz, wo sie 1798 gegründet wurde. Die eigentliche Heimat des Traditionsunternehmens ist aber die Karlsruher Oststadt. Dort zogen die Brauer 1896 in die „Hoepfner Burg“, in der schon immer das Motto galt „Frischer Wind in alten Mauern“ oder anders ausgedrückt, hier wird seit jeher Tradition mit technologischem Fortschritt verbunden. In historischer Atmosphäre, die ein wenig an das architektonische Vorbild Neuschwanstein erinnert, braut das Hoepfner-Team bis heute die vielfach mit DLG- und internationalen Medaillen ausgezeichneten Biere der Sortimentsbrauerei. Als eine der ältesten Brauereien in Karlsruhe hat Hoepfner auch vor Ort eine Abfüllung.  Hoepfner hat seinen festen Platz im Leben der Menschen in der Region. Mit „Qualität, Kontinuität und Partnerschaft“ unterstützt die Brauerei viele Vereine und andere Institutionen.

Das Sortimentsangebot besteht aktuell aus 17 Sorten. Flaggschiff ist das Hoepfner Pilsner mit seinem himmlisch herben Geschmack. In den letzten Jahren wurden neben Export, drei Weizenbieren an und Spezialitäten wie Hoepfner Kräusen, Goldköpfle, Porter, SchwarzGold, Jubelbier oder das Saisonbier Maibock aber auch trendige Szene-Drinks wie „Grape“ entwickelt, das als Biermix aus Vollbier und kalorienarmer Grapefruit-Limonade vor allem die junge Zielgruppe erreicht.

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