Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock

Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock
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  • Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Senefelder Straße 21, 94315 Straubing
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Fruchtiges Bockbier: Karmentinus Weizen-Doppelbock Der helle Weizen-Doppelbock Karmentinus der... mehr
Artikelnummer 20071-6
Brauerei Karmeliten Brauerei
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Bock und Doppelbock, Spezialbier
Bierfarbe Hell, honigfarben, kräftige gleichmäßige Hefetrübung
Genusstemperatur 7°C
Bitterwert 14
Hopfensorte Spalter Select
Alkoholgehalt 8,0% vol
Stammwürze 12,1

Fruchtiges Bockbier: Karmentinus Weizen-Doppelbock

Der helle Weizen-Doppelbock Karmentinus der Karmeliten Brauerei erhält sein mild-fruchtiges Aroma durch einen besonders hohen Weizenmalzanteil. Neben Pfirsich, Nelke und exotischen Früchten entfaltet sich im Mund ein Geschmack von süßer Banane. Die traditionelle Flaschengärung sorgt für natürliche Spritzigkeit und höchste Geschmacksqualität.

Kostprobe: Im Glas erstrahlt die Bockbierspezialität in einem schönen Honigbraun und duftet sehr fruchtig. Auch im Antrunk zeigt sich schon ein fruchtiger Geschmack der durch ein angenehm süßes Malzaroma abgerundet wird. Der Aromahopfen zeigt sich sehr fein im Nachgeschmack und sorgt für einen vollmundigen Abschluss.

Kulinarische Tipps: Zu einem deftig gebratenem Steak schmeckt ein Glas vom Karmentinus Weizen-Doppelbock hervorragend. Aber auch fruchtige Desserts sind ideal. Wir empfehlen eine Mandel Mousse Creme mit karamellisierten Feigen.

Karmeliten Brauerei

Höchste Qualität ohne Kompromisse, so einfach und doch so anspruchsvoll lautet die Philosophie der Karmeliten Brauerei. Größtes Vorbild für diese Leidenschaft sind nach wie vor die Mönche des Karmeliten Klosters, die bereits vor Jahrhunderten Wert auf beste Qualität der Zutaten legten. Dabei stammten die Rohstoffe ausschließlich aus der Region. Mit der klösterlichen Brautradition im Hintergrund entwickelte die Karmeliten Brauerei im Laufe der Jahre ihre eigenen strengen Qualitätsvorschriften, in denen sich durchaus moderne Brautechnologien mit der klösterlichen Braukunst verbinden lassen. Auf der Grundlage überlieferter Klosterrezepte brauen die Karmeliten Brauerei Bierspezialitäten mit unvergleichlichen Geschmack ein.

Probieren Sie hier bei BierSelect auch den Kloster Urtyp oder das Weizen Hell der Karmeliten Brauerei.

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Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Senefelder Straße 21, 94315 Straubing mehr
Die Karmeliten Brauerei in Straubing ist knapp 650 Jahre alt. Gegründet wurde die Brauerei von den Karmeliten Mönchen im Jahre 1367, seit 1868 ist die Brauerei in Familienbesitz. Die Biere der Karmeliten Brauerei werden mit modernster Technik und nach den alten traditionellen Rezepten gebraut. Die Brauerei wurde im Jahre 1980 an den Rand der Stadt Straubing verlegt. Bis zu diesem Zeitpunkt war die Brauerei jedoch direkt neben dem Kloster. Die Karmeliten Brauerei neben dem guten bayerischen Malz auch nur Aromahopfen aus der Hallertau.
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17.09.2017

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