Kellerbier Dunkel

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  • Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG, Brauhausstraße 1, 84098 Hohenthann
  • Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Gerstenmalz
  • 0,5 Liter
Ein echter Augenschmaus ist das Kellerbier Dunkel der Hohenthanner Schloßbrauerei. Man erkennt... mehr
Artikelnummer 20033-3
Brauerei Hohenthanner Schloßbrauerei
Geschmack: Röstmalznote
Region: Süd
Biersorten: Dunkel, Kellerbier
Bierfarbe Kastanienbraun
Genusstemperatur 7-9 °C
Alkoholgehalt 5,7 % vol
Stammwürze 13,4%
Ein echter Augenschmaus ist das Kellerbier Dunkel der Hohenthanner Schloßbrauerei. Man erkennt diese Bierspezialität an seiner naturtrüben Farbe und seinem Kastanienbraun, ergänzt um eine feine Schaumkrone. Die kastanienbraune Farbe erhält das Bier durch die Verwendung von röstigen Malzsorten. Gleichzeitig erhält das Kellerbier Dunkel dadurch seinen sanften Duft nach Kaffee. Schon beim ersten Schluck merkt man den malzaromatischen Geruch und die feinen Röstaromen. Das Kellerbier Dunkel ist ein unfiltriertes, untergäriges Dunkelbier aus Bayern, das im Zweimaischverfahren hergestellt wird. Diese Bierspezialität entsteht durch klassische Gärung mit untergäriger Hefe. Zudem wird es naturbelassen abgefüllt.
Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG, Brauhausstraße 1, 84098 Hohenthann mehr
Die Hohenthanner Schloßbrauerei blickt seit 150 Jahren auf eine enge Verbindung zur Familie Rauchenecker zurück. Seit genauso langer Zeit besitzt die Brauerei einen hohen Anspruch auf Qualität. Dieser Qualitätsanspruch wird innerhalb der erfolgreichen Produktion der Hohenthanner Bierspezialitäten mit einer Kombination aus modernem Entwicklungsgeist und gestandener Tradition erfüllt. Das eigenständige und vollständig unabhängige Familienunternehmen prägt seinen eigenen Weg durch Fingerspitzengefühl und Zielstrebigkeit. Handwerkliches Geschick spielt im Brauprozess der Hohenthanner Bierspezialitäten immer noch eine große Rolle, obwohl die Spezialitäten selbstverständlich auf dem aktuellen technischen Stand eingebraut werden. Am Geschmack erkennt man das besondere Gespür für Rohstoffe. Diese wachsen direkt vor den Brauereitoren und die Landwirte pflegen zu den Brauern ein persönliches Verhältnis. Das Wasser erhält man aus dem hauseigenen Brunnen, auch die Hefe entsteht in einer eigenen Zucht. Der Hopfen stammt aus der Hallertau und das Getreide aus Bayern. Der Weg zur hohen Bierqualität geht bei der Hohenthanner Schloßbrauerei über beste Rohstoffqualität.
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