Klüver's Küsten Röker

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Das Klüver’s Küsten Röker verdankt seinen rauchigen und malzigen Geschmack einem ganz speziellen... mehr
Artikelnummer 20038-3
Brauerei Klüver's Brauhaus
Geschmack: Röstmalznote
Region: Nord
Biersorten: Rauchbier
Bierfarbe Bernsteinfarben
Genusstemperatur 8-12 °C
Hopfensorte Hallertauer Magnum, Hallertauer Tradition
Alkoholgehalt 5,0 % vol
Stammwürze 12,4%
Das Klüver’s Küsten Röker verdankt seinen rauchigen und malzigen Geschmack einem ganz speziellen Herstellungsprozess. Hierbei wird das Malz auf einer Darre nach dem Mälzungsvorgang getrocknet. Während dieses Schrittes tritt ein Räuchervorgang in Kraft, welcher dafür sorgt, dass das Malz von dem rauchenden Buchenholz den Geschmack und die Aromen aufnimmt. Dadurch erhält das Bier seinen ganz eigenen und interessanten Charakter. Das Aroma, des Klüver’s Küsten Röker ist rauchig und duftet leicht nach Röstnoten. Der leicht malzige Körper dieses süffigen Bieres verspricht einen ganz besonderen Biergenuss.
Klüver‘s Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG, Schiffbrücke 2-4, 23730 Neustadt in Holstein mehr
Die Inhaber der Klüver's Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG planen Großes für die Zukunft. Aus dem kleinen Familienunternehmen, gegründet von Jutta und Detlev Klüver, ist mittlerweile ein regionaler Wirtschaftsfaktor geworden, der ca. 80 Mitarbeiter beschäftigt. Aus einer lokalen Brauerei soll bald schon eine regionale Brauerei werden. Seit 2013 sind sowohl die benötigten Kapazitäten als auch eine eigene Etikettierstraße vorhanden. Dadurch soll die Versorgung mit den handgemachten Bierspezialitäten, hergestellt auf höchstem Niveau, bald flächendeckend möglich sein.
Seit einiger Zeit zählt zu dem Portfolio der Klüver's Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG ein eigener Fleischereifachbetrieb. Zusammen mit der Brauerei aus Gleschendorf und dem Ausbau der Delikatessen-Manufaktur ist die Zukunft des Unternehmens klar auf Expansion ausgerichtet.
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