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Lemke Original
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:5,4 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Brauerei Lemke Berlin GmbH,Dircksenstr., S-Bahnbogen 143, 10178 Berlin-Mitte
  • Zutatenverzeichnis:Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,33 Liter



Lemke Original

Das ?Lemke Original? war das erste jemals im Hause Lemke gebraute Bier und repräsentiert eine besondere Variante des Bierstils Wiener Lager, der für feinste Malzaromen steht. Seit bald 20 Jahren behielt das Lemke Original seine unveränderte Rezeptur. Dies wurde belohnt: Das preisgekrönte Lager wurde mit diversen Auszeichnungen geehrt, unter anderem dem goldenen World Beer Award im Jahr 2015.

Kostprobe: Würzig-pfefferiger Duft, Kastanienbraune Farbgebung, trüblich-trockene Textur. Der Antrunk fällt betont malzig aus. Durch die samtweiche Röstaromatik schimmert anschließend eine bittere Note von Toffee und Schokolade mit dezenter Säuerung.

Kulinarische Tipps:
Besonders beliebt zu den Klassikern der Wiener Kulinarik. Es empfiehlt sich beispielsweise ein Krustenschweinsbraten mit glasig angeschwitzten Zwiebeln und Serviettenknödeln.

Brauerei Lemke

1999 gegründet ist die Brauerei Lemke die älteste Craft Beer Brauerei Berlins und eine Koryphäe auf dem bestehenden Markt. Chef und Gründer des Unternehmens ist Oli Lemke, der in der Garage eines Freundes seine erste eigene Brauanlage baute und so im wahrsten Sinne klein mit dem Brauen anfing. Fleiß und Leidenschaft zahlten sich schnell aus und so arbeitete sich Lemke stetig hoch und bereiste die Welt, um Erfahrungen auf dem Braugebiet zu sammeln und eröffnete kurz darauf sein erstes von nunmehr drei Brauhäusern Berlins. Auf diesem Erfolg ruht sich der Gründer jedoch nicht aus und trägt seine Braukultur auch in andere ferne Länder, wo er weitere Brauereien baut.

Versuchen Sie auch die anderen mit Leidenschaft gebrauten Sorten wie das 030 Berlin Pale Ale und das Imperial Stout der Brauerei Lemke.

Ehrliches Handwerk, echte Leidenschaft und Innovationskraft sind die drei Faktoren, die die Brauerei Lemke, im Herzen Berlins gelegen, seit 1999 auszeichnen. Hier entstehen Biere mit echtem eigenen Charakter und einem authentischen Geschmack. Vom Bohemian Pilsner über das preisgekrönte Imperial IPA bis hin zu dem in einem Eichenfass gelagerten Imperial Stout. Die Biere der Brauerei Lemke sind alle von Hand gemacht und naturbelassen. Mit ihren komplexen Aromen bieten diese Spezialitäten eine wahre Geschmacksvielfalt.
Die Geschichte der Brauerei ist wie seine Biere: einzigartig und Wert, darüber zu reden. Brauereigründer Oli Lemke ist bereits Absolvent eines Brauereistudiums, als er anfängt einen alten S-Bahn-Bogen am Hackeschen Markt in Berlin in sein eigenes Brauhaus zu verwandeln. Mit der Unterstützung seiner Freunde gelingt ihm der Traum und er eröffnet 1999 das Brauhaus Lemke. 2004 übernimmt Lemke das Leopold?s Brauhaus am Alexanderplatz und 2007 wird auch das Luisenbräu in Charlottenburg ein Teil der Brauerei Lemke. Zudem ist das Luisenbräu in Charlottenburg als älteste Gasthausbrauerei Berlins jener Ort, an dem Oli Lemke einst ein Praktikum absolvierte, um das Brauereigeschäft kennenzulernen. Auch die Betriebsfläche am Hackeschen Markt wird vergrößert. 2011/2012 wird die Brauerei am Hackeschen Markt zur Versuchsbrauerei umgebaut, die der Produktentwicklung dienen soll. Fortan sollen die Biere auch in Flaschen abgefüllt werden. Dafür wird eine eigene Abfüllung benötigt.
Die eigene Abfüllung besitzt die Brauerei Lemke nun seit 2015, wodurch die hausgemachten Biere nun auch in der Flasche erhältlich sind. Nebenbei besitzt die Brauerei auch schon seit längerem eine eigene Hefebank. Trotz Umbauten und zahlreicher Veränderungen bleiben bei der Brauerei Lemke gewisse Konstanten erhalten. Die Biere bleiben handgemacht, naturbelassen und made in Berlin.

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