Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA | BierSelect

Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA

Ratsherrn Brauerei
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  • Ratsherrn Brauerei GmbH, Lagerstraße 30a, 20357 Hamburg
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  • Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz
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Ahoi! Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA Maritim kommt der Matrosenschluck daher. Nicht... mehr
Artikelnummer 20102-6
Brauerei Ratsherrn Brauerei
Geschmack: Feinherbe Hopfennote Fruchtiges Hefearoma
Region: Nord
Biersorten: Craft Beer India Pale Ale Spezialbier
Bierfarbe Weißgold
Genusstemperatur 10 °C
Bitterwert 41
Hopfensorte Simcoe, Citra, Magnum, Galaxy
Alkoholgehalt 6,5 % vol
Stammwürze 15,9 %

Ahoi! Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA

Maritim kommt der Matrosenschluck daher. Nicht über die Elbe, aber direkt aus der Ratsherrn Brauerei. Das Oat White IPA. Ein India Pale Ale, welches zu einem gewissen Anteil aus Hafermalz besteht. Noch eine Besonderheit ist die Mischung zweier Bierstile. IPA trifft auf Weizenbier. So verwöhnt der Matrosenschluck mit einer charakterstarken, aber dennoch subtilen Süße, gepaart mit einem sanften Körper.

Kostprobe: Strahlend Weißgold und mit stattlichem Schaum zeigt sich der Matrose im Glas. Die Trübung weist auf, dass es sich um ein unfiltriertes und naturbelassenes Bier handelt. In der Nase bauen sich Noten von Malz und Hafer auf, aber auch ein Hauch Orange ist zu riechen. Im Antrunk hält sich der Matrose schlank und trocken und breitet sich mit einer anregenden Vollmundigkeit im Mund aus. Der Geruch hält was er verspricht. Kräftige Fruchtnoten von Mango, Honigmelone, Mandarine und Aprikose entfalten sich und gehen einher mit einer hohen Rezens des Bieres. Orangennoten und eine dezente Hopfenbittere leiten den kurzen und knackigen Abgang ein.

Kulinarische Tipps: Das fruchtige Aroma im Ratsherrn Matrosenschluck passt wunderbar zu Nachspeisen und Kuchen. Wir empfehlen klassische Pancakes mit Blaubeeren und Ahornsirup.

Biere der Ratsherrn Brauerei

Ratsherrns Braumeister Ian Pyle feilte einige Monate an der Rezeptur des Matrosenschlucks und auch der Name kommt nicht von irgendwo – das IPA ist ein klassischer englischer Bierstil, die Haferflocken dienen als Grundbasis des nahrhaften Porridge, welches ein beliebtes Gericht der englischen Matrosen war. Mit kreativen Köpfen entstehen kreative Biere. Eine weitere signifikante Zutat ist die Orangenschale. Die fruchtige Note komplementiert das Zusammenspiel der ausgesuchten Hopfensorten und dem Weizen. Mit Leidenschaft und Mut zur Verrücktheit entstehen tolle und außergewöhnliche Craftbiere in der Ratsherrn Brauerei. Das große Ziel der Braumeister ist es, die leckersten Biere in Norddeutschland zu kreieren. Zum einen schaut das Brau-Team dafür weit zurück in die Hamburger Brautradition. Aber zum anderen wird auch weit über den Sudkesselrand der deutschen Bier-Welt geschaut. Die internationale Craft Beer Bewegung aus vielen unterschiedlichen Ländern ist eine große Inspiration für die Brauerei.

Noch mehr tolle Craftbiere der Ratsherrn Brauerei finden Sie hier bei BierSelect. Wie wäre es mit dem Westküsten IPA oder Ratsherrn Rotbier?

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Ratsherrn Brauerei GmbH, Lagerstraße 30a, 20357 Hamburg mehr
Im Herzen von Hamburg, in den Hamburger Schanzenhöfen, liegt die Ratsherrn Brauerei. Hier verbindet man alte Hamburger Brautradition mit den neusten Trends. Die Brautradition in Hamburg blickt dabei auf eine lange Geschichte zurück. Die Hafenstadt wurde schon im 12. Jahrhundert als das Brauhaus der Hanse bezeichnet. Bier war damals eines der wichtigsten Handelsgüter. Das Team der Ratsherrn Brauerei ist sehr heimatverbunden und besteht nur aus einer kleinen Gruppe. Leidenschaft und Spirit sind die treibenden Eigenschaften der Brauerei, die sich mit handwerklicher Arbeit der 1000jährigen Hamburger Braugeschichte verpflichtet hat. Genauso wichtig ist jedoch auch der Wunsch den Menschen Vielfalt zu bieten und über den Tellerrand hinaus zu blicken. Dies zeigt die ausgezeichnete Auswahl von Craft-Bieren. Das Ziel der Brauerei lautet die leckersten Biere Norddeutschlands zu brauen.
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