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Riedenburger Glutenfrei

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  • Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co.KG, Hammerweg 5, 93339 Riedenburg
  • Wasser, Hirsemalz, Hopfen, Hefe
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Riedenburger Glutenfreies Bier Das erste glutenfreie Bier aus Bayern wird mit Hirsemalz und... mehr
Artikelnummer 20051-10
Brauerei Riedenburger Brauhaus
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma
Region: Süd
Biersorten: Spezialbier
Bierfarbe Hell gelb
Genusstemperatur 8 °C
Bitterwert 23
Hopfensorte Spalter Select
Alkoholgehalt 4,5 % vol
Stammwürze 11 %

Riedenburger Glutenfreies Bier

Das erste glutenfreie Bier aus Bayern wird mit Hirsemalz und Hopfen aus ökologischem Anbau eingebraut. Durch die langjährige Brau-Erfahrung und natürlichen wie auch gentechnikfreien Zutaten, bietet die Familienbrauerei nun ein glutenfreies Bier voller Geschmack an. Für die glutenfreie Ernährung ist das Hirsebier eine leckere Alternative.

Kostprobe: Das Riedenburger Glutenfrei überrascht mit einem frischen Duft, der für Bierliebhaber zunächst untypisch erscheint. Ein dezent herbes Aroma mit würzigen Noten verleiht dem Bier einen ganz eigenen Charakter. Auch durch die Hirse besteht ein vollmundiger Biergeschmack.

Kulinarische Tipps: Für den glutenfreien Genuss empfehlen wir zum Hirsebier von Riedenburger selbstgemachte Buchweizen Crepes. Entweder süß mit Fruchtkompott und Beeren oder herzhaft mit angebratenen Kirschtomaten und frischen Kräutern.

Riedenburger Biere

Feine Bierspezialitäten aus rein ökologischem Anbau, dafür ist das Riedenburger Brauhaus bekannt. Bei Hopfen und Malz wird auf beste Bio-Qualität Wert gelegt. Auch reines und weiches Brauwasser ist für den Brauprozess der Bio Biere wichtig und wird aus dem eigenen artesischen Brunnen geschöpft. Je natürlicher die Zutaten jedoch sind, umso bedeutender ist ein sorgfältiger Umgang. Daher besitzen die traditionelle Braukunst und überlieferten Rezepturen der Vorfahren einen hohen Stellenwert bei Riedenburger. Auf diese Weise trägt die Familienbrauerei eine ökologische und dennoch zukunftsweisende Brautradition fort. Im Laufe der Jahre ist das Sortiment der Bio Biere gewachsen und bieten nun eine große Vielfalt.

Hier bei BierSelect finden Sie auch das alkoholfreie Dinkelbier oder das Dolden Dark Porter von Riedenburger.
Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co.KG, Hammerweg 5, 93339 Riedenburg mehr

100% Bio ist das gesamte Sortiment des Riedenburger Brauhaus, einer Brauerei aus dem bayerischen Altmühltal. Die 1866 gegründete und seitdem immer familiengeführte Brauerei war die erste bayerische Brauerei, die im Jahre 1994 sein Sortiment komplett auf Bio umstellte. Nachhaltigkeit und sinnstiftendes Wirtschaften sind also wichtige Schlagwörter des Riedenburger Brauhaus. Die Brauerei hegt seit Jahrzehnten Kooperationen mit regionalen Bio-Bauern und setzt, im Sinne einer vollwertigen Herstellung, nur auf die Produktion von unfiltrierten Bieren. Für eine lebendige Bierkultur und Rezepturen der Biere ist Michael Krieger im Riedenburger Brauhaus zuständig. In fünfter Generation ist er als Braumeister tätig. Das besondere an der Herstellung der Riedenburger Biere ist die Verwendung der sogenannten Urgetreidesorten Dinkel, Einkorn und Emmer, die rund um Riedenburg angebaut werden. Die Biodiversität und höchste Bierkultur sorgen für eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt. Ein Beispiel dafür ist das India Pale Ale des Riedenburger Brauhaus, welches das einzige India Pale Ale in Bio-Qualität ist. Neben den speziellen Getreidesorten sind es auch das reine Brauwasser, die eigene Hefereinzucht und der komplette Verzicht auf Filtration, was die Biere des Riedenburger Brauhaus so lebendig machen. Ein besonderer Teil des Sortiments sind die alkoholfreien Biere der Brauerei. Durch die Fermentierung mit Milchsäure sind diese besonders gesund und kalorienreduziert. Dennoch enthalten sie Vitamine, pflanzliches Eiweiß und wichtige andere Elemente.

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