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Riedenburger Ur-Helles

Riedenburger Brauhaus
Riedenburger Ur-Helles
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  • Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co.KG, Hammerweg 5, 93339 Riedenburg
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Echt bayerisch: Ur-Helles von Riedenburger Das helle Vollbier von Riedenburger wird mit reinem... mehr
Artikelnummer 20051-12
Brauerei Riedenburger Brauhaus
Geschmack: Blumiges Hefearoma Dezente Hopfennote
Region: Süd
Biersorten: Hell und Lager
Bierfarbe Hellgelb
Genusstemperatur 8 °C
Bitterwert 23
Hopfensorte Spalter Select
Alkoholgehalt 4,8 % vol
Stammwürze 11 %

Echt bayerisch: Ur-Helles von Riedenburger

Das helle Vollbier von Riedenburger wird mit reinem Brauwasser, ausgewähltem Hallertauer Bio-Hopfen sowie Bio-Sommergerste eingebraut. So entsteht der urtypisch bayrische Charakter des Bieres. Ein feinherbes Helles mit frischen und süffigen Aromen.

Kostprobe: Leichte naturtrübe Färbung und frischer Duft nach Getreide und Hefe. Der Einstieg ist sehr malzig und angenehm säuerlich. Eine dezente Süße hält sich im Hintergrund. Im Nachgeschmack zeigt sich ein leichtes Hefe-Aroma, das von einer feinherben Hopfennote begleitet wird.

Kulinarische Tipps: Salate aller Art, Fisch, Geflügel und milder Käse schmecken wunderbar zum Ur-Hellen von Riedenburger. Wir empfehlen einen milden Curry Kartoffelsalat mit Matjes.

Riedenburger Biere

Das bayerische Brahaus Riedenburger legt großen Wert auf erlesene Bio-Qualität. So stammen Hopfen und Malze aus ökologischen Anbau. Das Brauwasser wird für alle Biersorten aus dem eigenen artesischen Brunnen geschöpft. So werden bei Riedenburger Biere nach ökologischer Brauweise hergestellt. Zu den naturbelassenen Zutaten gehört für die Familienbrauerei jedoch auch ein sorgfältiger Umgang. Deshalb werden auf traditionelle Rezepturen und echtes Brauhandwerk großen Wert gelegt. Auf diese Weise besteht bei Riedenburger schon seit Jahrzehnten eine ökologische wie auch zukunftsweisende Brautradition. Mittlerweile ist das Brauhaus für geschmackvolle Bio-Biere bekannt und das Sortiment bietet eine große Vielfalt.

Hier bei BierSelect finden Sie zum Beispiel auch das Hefeweizen Leicht und das Riedenburger Glutenfrei.
Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co.KG, Hammerweg 5, 93339 Riedenburg mehr

100% Bio ist das gesamte Sortiment des Riedenburger Brauhaus, einer Brauerei aus dem bayerischen Altmühltal. Die 1866 gegründete und seitdem immer familiengeführte Brauerei war die erste bayerische Brauerei, die im Jahre 1994 sein Sortiment komplett auf Bio umstellte. Nachhaltigkeit und sinnstiftendes Wirtschaften sind also wichtige Schlagwörter des Riedenburger Brauhaus. Die Brauerei hegt seit Jahrzehnten Kooperationen mit regionalen Bio-Bauern und setzt, im Sinne einer vollwertigen Herstellung, nur auf die Produktion von unfiltrierten Bieren. Für eine lebendige Bierkultur und Rezepturen der Biere ist Michael Krieger im Riedenburger Brauhaus zuständig. In fünfter Generation ist er als Braumeister tätig. Das besondere an der Herstellung der Riedenburger Biere ist die Verwendung der sogenannten Urgetreidesorten Dinkel, Einkorn und Emmer, die rund um Riedenburg angebaut werden. Die Biodiversität und höchste Bierkultur sorgen für eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt. Ein Beispiel dafür ist das India Pale Ale des Riedenburger Brauhaus, welches das einzige India Pale Ale in Bio-Qualität ist. Neben den speziellen Getreidesorten sind es auch das reine Brauwasser, die eigene Hefereinzucht und der komplette Verzicht auf Filtration, was die Biere des Riedenburger Brauhaus so lebendig machen. Ein besonderer Teil des Sortiments sind die alkoholfreien Biere der Brauerei. Durch die Fermentierung mit Milchsäure sind diese besonders gesund und kalorienreduziert. Dennoch enthalten sie Vitamine, pflanzliches Eiweiß und wichtige andere Elemente.

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