Schalchner Weisse

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  • Weissbräu Schwendl, Schalchener Straße 115, 83342 Tacherting
  • Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Weizenmalz, Gerstenmalz
  • 0,5 Liter
Preisgekrönter Geschmack: Schalchner Weisse Für hochwertige Qualität und... mehr
Artikelnummer 20007-6
Brauerei Weißbräu Schwendl
Geschmack: Dezente Hopfennote Fruchtiges Hefearoma Säuerliche Note
Region: Süd
Biersorten: Weizen
Bierfarbe Goldgelb
Genusstemperatur 8 - 12 °C
Bitterwert 12
Hopfensorte Hallertauer Perle
Alkoholgehalt 5,2 % vol
Stammwürze 12,5%

Preisgekrönter Geschmack: Schalchner Weisse

Für hochwertige Qualität und überzeugenden Geschmack wurde die Schalchner Weisse 2008 mit der Goldmedaille des European Beer Star Award ausgezeichnet. Eine sanfte obergärige Hefeblume und ein unverwechselbares Bananenaroma sind charakteristisch für dieses hefetrübe und helle Weizenbier. Begleitet wird der volle Körper von einer Mischung aus Frucht- und Gewürzaromen. Spritzig-erfrischende Noten im Antrunk leiten einen vollmundigen und unverwechselbaren Geschmack ein.

Kostprobe: Die Schnalcher Weisse besitzt einen goldgelben Farbton und einen feinen stabilen Schaum. Zwar ist das helle Weißbier erfrischend, das Mundgefühl lässt sich aber eher als sahnig-cremig beschreiben. Der Geschmack erinnert an reife Bananen und Melone. Leichte Noten von Muskat und Gewürznelke kommen im Nachgang dazu.

Kulinarische Tipps: Zu einem Glas Schalchner Weisse schmeckt ein saftiges Hähnchenbrustfilet mariniert mit Sommerkräutern besonders gut. Dazu ein bunter Tomatensalat mit leichtem Dressing.

Weissbräu Schwendl und der European Beer Star Award

Der European Beer Star gehört zu den wichtigsten Bierwettbewerben auf der Welt. Dabei werden besonders charakteristische, unverfälschte und qualitativ hochwertige Biere ausgezeichnet. Verkostet werden Bierstile, die ihren Ursprung in Europa haben, wobei die teilnehmenden Brauereien aus allen Ländern der Welt kommen. Die Privat-Brauerei Weissbräu Schwendl aus Oberbayern erhielt in dem internationalen Bierwettbewerb für ihre Schalchner Weisse die Goldauszeichnung in der Kategorie „South German-Style Hefeweizen Hell“. Seit 1935 braut Weissbräu Schwendl ausschließlich Weißbier nach traditionellem Verfahren. Als eine der kleinsten Weißbierbrauereien der Region wird trotz weitreichender Tradition auch auf moderne und umweltschützende Technik Wert gelegt.

Mehr von Weissbräu Schwendl? Hier bei BierSelect finden Sie auch den Don Impala oder den Schalchner Ursprung.
Weissbräu Schwendl, Schalchener Straße 115, 83342 Tacherting mehr
Seit dem Jahr 1935 existiert die Weißbierbrauerei Schwendl in Schalchen bei Tacherting. Therese und Michael Schwendl waren die Gründer jener Brauerei, die mittlerweile in der vierten Generation geführt wird. Der Gründer der Brauerei übte damals den Beruf des Schlossers aus und begann dann nebenbei für sich und vor allem für die Kollegen Weißbier zu brauen. Es dauerte nur kurze Zeit, bis daraufhin die erste Lieferung das Haus verließ. In der Brauerei Schwendl werden ausschließlich nur obergärige Biere gebraut, nach alten sowie auch neuen und modernen Rezepten.
Neben den traditionellen Sorten wie Weißbier hell, Weißbier dunkel und Weißbier leicht werden dort auch ausgezeichnete Spezialbiere wie ein dunkler Weizenbock, ein 5-Korn Bier oder auch die Biere aus der Don-Serie hergestellt. Bei der Produktauswahl wird sehr viel Wert auf hohe Qualität und Regionalität gelegt und es wird ebenfalls sehr viel Wert auf den Ursprung der Herstellung der Schalchner Weißbierspezialitäten gelegt. Die Verwendung von einem eigenen Hefestamm verleiht den Bieren ihren besonderen Charakter.
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