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Schmucker Odenwälder Hell
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:5,0 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG, Hauptstraße 89, 64756 Mossautal
  • Zutatenverzeichnis:Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen, Hefe
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,5 Liter



Schmucker Odenwälder Hell


Naturbelassen eingebraut mit untergäriger Hefe, entwickelt die Odenwälder Bierspezialität von Schmucker ein feines Aroma. Durch dezente Hopfennoten schmeckt das Hellbier angenehm leicht und entwickelt eine feine Bittere. Milde Malzaromen gleichen den vollmundigen Biergeschmack aus.

Kostprobe: Das Odenwälder Hell duftet sehr frisch im Glas und besitzt eine feine aber standfeste Schaumkrone. Im Antrunk besonders fruchtig und leicht säuerlich. Eine Mischung aus Mango und Banane ist herauszuschmecken. Der Nachgeschmack ist ebenfalls fein, ein ausgeglichenes Bier mit spritzigem Charakter aber mildem Aroma. 

Kulinarische Tipps: Zum leichten und fruchtigen Geschmack vom Odenwälder Hell passen Salate, Fisch, Geflügel und milder Käse am besten. Wir empfehlen Lachs mit Mango-Sauerkraut.

Schmucker Biere

Im schönen Mossautal braut die Privatbrauerei Schmucker schon seit 1780 Bierspezialitäten nach traditioneller Braukunst. Schon bei den Zutaten legt die Brauerei Wert auf Ursprünglichkeit. So wird für das Odenwälder Hell ausschließlich Braugerste und Hopfen aus ökologischen Anbau verwendet. Als Brauwasser wird nur das weiche Quellwasser aus dem nahgelegenen Odenwald eingesetzt. Dazu beweisen die Braumeister von Schmucker, dass sich durch erlesene Malze und Hopfensorten sowie selbst gezüchtete Hefe, stets vielfältige und interessante Biere brauen lassen. Inzwischen umfasst das Sortiment rund 18 unterschiedliche Bierspezialitäten.

Bei BierSelect finden Sie auch das Märzen oder den Rosé Bock von der Brauerei Schmucker.


Im Jahre 1780 eröffnete Nikolaus Schönberger, von allen nur Hirschwirt genannt, eine Brauereigaststätte im Mossautal. Seitdem wurde dort über viele Generationen Bier gebraut. Diese Tradition führt die Privat-Brauerei Schmucker heutzutage weiter und besitzt mit ihren rund 70 Mitarbeitern mittlerweile ein Sortiment aus 18 verschiedenen Bieren.
Die Privat-Brauerei Schmucker ist eine der bedeutendsten Heimatbrauereien des Odenwaldes und vertreibt ihre Biere nicht nur im Herzen des Odenwaldes, sondern bis hin zum Rhein-Main-Neckar Dreieck.
Da das Brauhandwerk in der Brauerei immer noch im Mittelpunkt steht, greift man beim Bierbrauen immer noch auf das Odenwälder Wasser zurück, welches besonders weich ist. Zudem verwendet man bei der Privat-Brauerei Schmucker nur die selbst gezüchtete Hefe, sowie ausgewählte Hopfen- und Malzsorten. Für ihre Biere wurde die Brauerei mehrfach von der DLG mit Gold ausgezeichnet, was die besondere Sorgfalt der Brauer beweist.
Die Mitarbeiter der Brauerei sind, genau wie der Hirschwirt, mit Leib und Seele Odenwälder und stehen hinter ihren Produkten. So verwundert es auch nicht, dass das Markenzeichen der Brauerei bis heute der Odenwälder Bauer ist.

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