Schwarzbräu Friedensbier

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Feine Harmonie: Schwarzbräu Friedensbier Das besondere Märzenbier von Schwarzbräu... mehr
Artikelnummer 20079-7
Brauerei Schwarzbräu
Geschmack: Dezente Hopfennote Karamellnote Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Märzen, Spezialbier
Bierfarbe Bernstein
Genusstemperatur 6 °C
Bitterwert 26
Alkoholgehalt 5,8 % vol
Stammwürze 13 %

Feine Harmonie: Schwarzbräu Friedensbier

Das besondere Märzenbier von Schwarzbräu ist dem Augsburger Religionsfrieden von 1555 gewidmet. Durch das Friedensbier drückt die Brauerei aus Zusmarshausen ihre tiefe Verbundenheit zur Heimat aus. Mit einer dezenten Hopfennote und sanft-süßen Aromen verwöhnt die Bierspezialität auf ihre ganz eigene Weise.

Kostprobe: Das Schwarzbräu Friedensbier schimmert mit rot-goldenen Lichtreflexen im Glas und baut eine feinporige Schaumkrone auf. Der Duft erinnert an frisch aufgebackenen Brotteig. Ein mildes Malzaroma ist gleich im Antrunk zu schmecken. Angenehme Karamellnoten verbinden sich mit einer feinen Hopfenbittere. Ein sehr harmonisches und mildes Bier.

Kulinarische Tipps: Zum aromatischen Friedensbier von Schwarzbräu schmecken Meeresfrüchte, gekochtes Fleisch sowie Schwein- oder Rinderbraten. Wir empfehlen das Märzenbier zu einem festlichen Rinderbraten mit Parmesankruste, Bohnen und Süßkartoffelpüree.

Schwarzbräu Biere

Schon seit dem 17. Jahrhundert werden bei Schwarzbräu alle Bierspezialitäten streng nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Klassiker wie Pils oder Weissbier, aber auch Saison- und Spezialbiere wie das Friedensbier, sind mittlerweile im vielseitigen Sortiment vertreten. Mit viel Liebe zum Detail werden in der bayrischen Brauerei hochwertige Hopfensorten aus der Hallertau, Tettnang und Spalt ausgewählt. Das Brauwasser wird aus dem eigenen Tiefbrunnen geschöpft und traditionelle Gestensorten in der brauereieigenen Mälzerei zu feinem Braumalz verarbeitet. So wird nichts dem Zufall überlassen und eine erlesene Bierqualität sichergestellt. Mühe und Leidenschaft, die von Bierliebhabern und auch Experten hoch geschätzt wird. Schwarzbräu wurde 2015 als „Beste deutsche Brauerei“ geehrt und erhielt bereits mehr als 400 Medaillen-Auszeichnungen.

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17. Mai 1648: Die Schweden fechten gegen die kaiserlichen Truppen eine der letzten Schlachten des Dreißigjährigen Krieges in der Nähe von Zusmarshausen bei Augsburg aus. Die ausgezehrten Skandinavier fallen nach Ihrem Triumph in die nahegelegene „Brauerei zum Grünen Baum“ ein und „saufen“ alle Fässer leer. Die Geburtsstunde von Schwarzbräu und die Geschichte hinter dem Fahnenschwinger, der seit diesem Ereignis Logo, Gläser und Etiketten der Familienbrauerei ziert. Mitten in Bayerisch-Schwaben, im Naturpark „Augsburg Westliche Wälder“ befindet sich die Brauerei, die seit Generationen in Besitz der Familie Schwarz ist und sich nach über 400 erhaltenen Prämierungen die meistprämierte Brauerei Deutschlands nennen kann. Ein Grund dafür sind zweifelsohne die verwendeten Zutaten, die das Bier zu Premium Bieren macht: Das eiszeitliche Brauwasser stammt aus einem eigenen 70 Meter tiefen Brunnen, zum Gären gebracht wird das Bier mit eigenen Hefestämmen. Veredelt werden die Premium Biere ausschließlich mit feinstem Aromahopfen aus den bekannten Anbaugebieten Hallertau, Tettnang und Spalt. Die Besonderheit steckt jedoch im Malz: Als eine der letzten Brauereien überhaupt stellt Schwarzbräu den kompletten Bedarf an Gerstenmalz in der eigenen Mälzerei her.
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