Schwarzbräu Weißbier Dunkel

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  • Schwarzbräu GmbH, Marktplatz 6, 86441 Zusmarshausen
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Das Weißbier Dunkel der Schwarzbräu Brauerei ist ein leichtes Weißbier mit einem angenehmen... mehr
Artikelnummer 20079-3
Brauerei Schwarzbräu
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Weizen
Bierfarbe Kastanie
Bitterwert 12
Alkoholgehalt 5,4 % vol
Stammwürze 12,5%
Das Weißbier Dunkel der Schwarzbräu Brauerei ist ein leichtes Weißbier mit einem angenehmen fruchtigen Hefearoma. Der typische malzaromatischen Geschmack dieses Bieres entsteht durch das verwendete dunkle Malz. Dabei verbinden sich die Aromen der Obergärung optimal mit der milden Würze des dunklen Malzes. Das Weißbier Dunkel wurde 2015 als bestes dunkles Weißbier Europas ausgezeichnet und ist damit ein absolutes Muss für jeden Weißbier-Fan.
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17. Mai 1648: Die Schweden fechten gegen die kaiserlichen Truppen eine der letzten Schlachten des Dreißigjährigen Krieges in der Nähe von Zusmarshausen bei Augsburg aus. Die ausgezehrten Skandinavier fallen nach Ihrem Triumph in die nahegelegene „Brauerei zum Grünen Baum“ ein und „saufen“ alle Fässer leer. Die Geburtsstunde von Schwarzbräu und die Geschichte hinter dem Fahnenschwinger, der seit diesem Ereignis Logo, Gläser und Etiketten der Familienbrauerei ziert. Mitten in Bayerisch-Schwaben, im Naturpark „Augsburg Westliche Wälder“ befindet sich die Brauerei, die seit Generationen in Besitz der Familie Schwarz ist und sich nach über 400 erhaltenen Prämierungen die meistprämierte Brauerei Deutschlands nennen kann. Ein Grund dafür sind zweifelsohne die verwendeten Zutaten, die das Bier zu Premium Bieren macht: Das eiszeitliche Brauwasser stammt aus einem eigenen 70 Meter tiefen Brunnen, zum Gären gebracht wird das Bier mit eigenen Hefestämmen. Veredelt werden die Premium Biere ausschließlich mit feinstem Aromahopfen aus den bekannten Anbaugebieten Hallertau, Tettnang und Spalt. Die Besonderheit steckt jedoch im Malz: Als eine der letzten Brauereien überhaupt stellt Schwarzbräu den kompletten Bedarf an Gerstenmalz in der eigenen Mälzerei her.
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