Skt. Martinus Weizen Hefe dunkel

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  • Martinsbräu Georg Mayr GmbH & Co. KG, Georg-Mayr-Str. 4, 97828 Marktheidenfeld
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Skt. Martinus Weizen Hefe dunkel In Ruhe gereift und mit kräftigem Charakter ist das Skt.... mehr
Artikelnummer 20084-3
Brauerei Privatbrauerei Martinsbräu
Geschmack: Blumiges Hefearoma Fruchtiges Hefearoma Karamellnote Röstmalznote Süßliche Malznote
Region: Süd
Biersorten: Weizen
Bierfarbe Dunkles Gold
Genusstemperatur 8-10°C
Bitterwert 8
Hopfensorte Hallertauer Tradition
Alkoholgehalt 5,1 % vol
Stammwürze 12,0%

Skt. Martinus Weizen Hefe dunkel

In Ruhe gereift und mit kräftigem Charakter ist das Skt. Martinus Weizen Hefe dunkel ein belebendes Geschmackserlebnis. Für das naturtrübe, obergärige Weizenbier verwendet die Familienbrauerei Martinsbräu ausschließlich heimische Weizen- und Gerstenmalze, feines Röstmalzbier sowie Hallertauer Aromahopfen. So entsteht der einmalige kernige Geschmack dieser fränkischen Bierspezialität. Ein Bier einfach zum Genießen.

Kostprobe: Optisch zeichnet sich das Skt. Martinus Weizen Hefe dunkel durch einen kräftigen Goldton und eine feine Schaumkrone aus. Der Duft ist rosig und im Antrunk tritt ein würziger Geschmack hervor. Süße Karamellaromen runden das Geschmacksbild ab. Ein spritziges und erfrischendes Mundgefühl breitet sich aus. Im Nachgang sehr süffig.

Kulinarische Tipps: Lecker zu einer Brotzeit mit Blauschimmelkäse. Auch fränkischer Sauerbraten mit kräftiger Fleischsauce harmoniert mit dem kernigen Biergeschmack.

Biere von Martinsbräu

Die Biermarke Skt. Martinus steht seit Gründung der Martinsbräu Familienbrauerei in 1883 für geschmackvolle und naturbelassene Bierspezialitäten. Ausgesuchte Zutaten, wie bestes Weizenmalz, feine Hefe und Aromahopfen aus der Region, sorgen für das charakteristische Aroma. Typisch fränkisch, aber mit dem gewissen Etwas. Auch Tradition ist eine wichtige Zutat für die Brauerei aus dem unterfränkischen Marktheidenfeld. So wird auch das Skt. Martinus Weizen Hefe dunkel nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Neben der obergärigen Weißbierspezialität gehören auch andere Biersorten, wie Pils, Export oder dunkle Landbiere zur Marke Skt. Martinus.

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Martinsbräu Georg Mayr GmbH & Co. KG, Georg-Mayr-Str. 4, 97828 Marktheidenfeld mehr
In der Geschichte der Stadt Marktheidenfeld nahe Würzburg, war das Bierbrauen schon immer ein fester Bestandteil. Dazu beigetragen hat unter anderem auch die Martinsbräu Familienbrauerei, die seit über 100 Jahren erlesene Bierspezialitäten braut. 1883 gründeten die Brüder Heinrich und Georg Martin die Familienbrauerei Martinsbräu in Marktheidenfeld. Heinrich Martin erlernte die Braukunst in Pfaffenhofen an der Ilm sowie in St. Petersburg. Ihr erstes Martins-Bier brachten die beiden Brüder auch schon im Sommer des Gründungsjahres auf den Markt. Neben dem Bierbrauen erstreckte sich der Familienbetrieb aber auch auf andere Handwerkskünste, wie Küferei, Schlosserei und Schreinerei. Einige Familienmitglieder waren auch in der Landwirtschaft tätig. Im Laufe der Zeit jedoch nahm für die Familie Martin die wirtschaftliche Bedeutung von Bier immer mehr zu. Es wurde in größere Gebäude und bessere Technik investiert. Der Gärkeller wurde umgebaut, das Sudhaus vergrößert und ein neues Lager- und Kühlgebäude gebaut.
Das Brauhandwerk besitzt nach wie vor in der gesamten Familie eine lange Tradition und wird von Generation zu Generation weitergetragen. Seit 1988 leitet Maria Martin die Familienbrauerei in vierter Generation. Ihre Philosophie lautet: "Wir machen kein Fernsehbier! Es geht nicht darum, ein Einheitsbier für den Massengeschmack zu produzieren. Wir möchten die Braukunst und das Handwerk pflegen und spezielle Biere schaffen. Das ist die Arbeit des Braumeisters und seines Teams". Mit diesem Grundsatz werden heute zum Beispiel das Landbier Dunkel, das unfiltrierte Zwickl Kellerbier und Saisonbiere wie Märzen, Helles, Mai-, Weizen-, Doppelbock eingebraut. Im Sortiment gibt es aber auch ein schlankes herbes Pils, ein helles und dunkles Weizenbier sowie ein alkoholfreies und ein naturtrübes Radler. Damit steht der Name Martinsbräu für traditionelles Brauhandwerk. Nach alt überlieferten Familienrezepten und mit ausgesuchten Zutaten, entstehen frische, geschmackvolle und unverfälschte Bierspezialitäten. In der Produktion wird auch auf den Einsatz umweltfreundlicher Materialien gesetzt. Umweltbewusstsein, alte Braukunst und moderne Technik, darauf legt die Familienbrauerei Martinsbräu auch in Zukunft großen Wert.
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