Störtebeker Roggen-Weizen

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  • Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund
  • Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe
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Das Roggen-Weizen der Störtebeker Braumanufaktur GmbH ist ein dunkles Hefebier, das aus Roggen... mehr
Artikelnummer 20043-2
Brauerei Störtebeker Braumanufaktur
Geschmack: Dezente Hopfennote Fruchtiges Hefearoma Süßliche Malznote
Region: Nord
Biersorten: Weizen
Bierfarbe Mahagoni
Genusstemperatur 16 °C
Bitterwert 12
Hopfensorte Smaragd
Alkoholgehalt 5,4 % vol
Stammwürze 12,9%
Das Roggen-Weizen der Störtebeker Braumanufaktur GmbH ist ein dunkles Hefebier, das aus Roggen und Weizen hergestellt wird. Dieses obergärige und naturbelassene Bier besitzt herrliche Aromen von Vanille und roten Früchten, die sich durch die leichte Hopfung voll und ganz entfalten können. Seine kastanienbraune Farbe und den wunderbar cremigen Körper verdankt das Roggen-Weizen den unterschiedlichen Malzen. Verwendet werden Weizen-, Röst- und Roggenmalze sowie Karamellmalz. Auch im Geruch bietet diese Spezialität der Störtebeker Braumanufaktur enorme Vielseitigkeit. Man erkennt die Aromen von Bananen, Vanille und von eingelegten roten Früchten. Hinzu kommt noch ein Hauch von Gewürznelken und Schokolade. Die kräftige Kohlensäure erhält das Bier durch die warme Gärung mit obergäriger Hefe.
Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund mehr

Über 800 Jahre Brautradition verbindet man in der Hansestadt Stralsund schon mit der Störtebeker Braumanufaktur. Hergestellt werden die vielfältigen Brauspezialitäten immer noch hinter den historischen Backsteinmauern. Die Brauerei verpflichtet sich seit der Gründung dem handwerklichen Brauen, was die Herstellung eigenständiger Brauspezialitäten unter Verwendung der besten Rohstoffe bedeutet. Neben den traditionellen Bieren stellt die Störtebeker Braumanufaktur auch Eigenkreationen und Jahrgangsbiere her. Alle Biere zeichnen sich durch ihren eigenen und echten Charakter aus. Nach individueller Rezeptur hergestellt, entstehen die Biere aus den besten Zutaten. Zwölf Sorten umfasst das Sortiment der Braumanufaktur bereits, darunter Spezialitäten wie das Hanse-Porter oder das prämierte Atlantik-Ale.

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