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Vulkan Bourbon Barrel Doppelbock
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:8,8 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Vulkan Brauerei GmbH & Co KG, Laacher-See-Str.2, 56743 Mendig
  • Zutatenverzeichnis:Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,33 Liter



Kräftig und fruchtig: Vulkan Bourbon Barrel Doppelbock

Das außergewöhnliche Doppelbockbier von der Vulkan Brauerei reift über sechs Monate im tiefsten Bierkeller der Welt. Bei natürlicher Kühlung entwickelt die Bierspezialität in Bourbon-Fässern aus Kentucky ihren einzigartigen Geschmack. Kräftiges Bier und feine Bourbonaromen ergeben eine genussvolle Komposition. Der Vulkan Bourbon Barrel Doppelbock erhielt Gold beim Meininger International Craft Beer Award 2016.

Kostprobe: Der Bourbon Barrel Bock besitzt eine schöne Kupferfarbe mit schmaler mittelporiger Schaumkrone. Die Duftnoten sind eine Mischung aus Holz, Honig, Vanille und roten Beeren. Eine leichte Säure begleitet im Antrunk die Noten von Erdbeeren, Rosinen und Vanille. Der vollmundige Körper trägt einen dezent hölzernen Geschmack. Durch den hohen Alkoholgehalt ist ein deutlich wärmendes Gefühl beim Herunterschlucken zu spüren.

Kulinarische Tipps:
Zum vielschichtigen Geschmack des Bourbon Barrel Doppelbocks schmecken kräftige Fleischgerichte hervorragend. Zum Beispiel Rehkeule mit Pilzen und Preiselbeersauce oder Wildgulasch mit Spätzle.

Biere der Vulkan Brauerei

Nahe dem Laacher Vulkangebiet in der Osteifel liegt die Kleinstadt Mendig. 1839 war der Ort einst ein beliebter Knotenpunkt für industrielle Goldgräber. Bis zu 30 Meter in die Tiefe fanden dort jahrhundertelang unterirdische Ausgrabungen statt. Dadurch entstanden Felsenkeller von fast 4 km². So tief unter der Erde herrschten kühle Temperaturen von sechs bis acht Grad Celsius. Ideale Bedingungen jedoch für umliegende Brauereien ihre Lagerstätten dort zu errichten. Im Laufe der Zeit siedelten sich in Mendig 28 Brauereien an. Nach einigen Jahrzehnten und mit Erfindung des Kühlschranks zogen jedoch viele Brauereien an ihre ursprünglichen Standorte zurück. Als einzige blieb die Vulkan Brauerei bis heute in Mendig bestehen und erhält vor Ort die Brautradition. Nach wie vor werden die tiefliegenden Felsenkeller für die Lagerung besonderer Bierspezialitäten, wie für den Vulkan Bourbon Barrel Doppelbock, genutzt.

Probieren Sie auch das IPA oder Pale Ale der Vulkan Brauerei.

Im Herzen des Vulkan-Parks in Mendig braut die Vulkan Brauerei naturreine Biere nach traditioneller Handwerkskunst und mit modernen Aromen ein. Seit der Römerzeit war Mendig bekannt für den Abbau von Basaltlava, einen festen und robusten Werkstein. Durch industrielle unterirdische Ausgrabungen entstanden riesige Gewölbehöhlen. Im 19. Jahrhundert nutzen Brauereien aus der Region diese Felsenkeller als Lagerstätten. Denn in 30 Metern Tiefe herrschten ideale Bedingen für die Bier-Lagerung. Konstante Temperaturen von sechs bis acht Grad sorgten für eine optimale Kühlung der Biere. So siedelten sich im Laufe der Zeit etwa 30 Brauereien in der Kleinstadt Mendig an. Jedoch war dieser Standortvorteil der Brauereien nicht von Dauer. Mit der Erfindung des Kühlschranks 1876 zogen die meisten Brauereien wieder an ihren ursprünglichen Standort zurück oder mussten sogar ganz schließen. Als einzige blieb jedoch die Vulkan Brauerei bestehen. 2011 übernahmen die Brüder Malte und Hannes Tack die Brauerei und hielten damit die Brautradition in Mendig aufrecht. Zwar werden die Biere heute in einem modernen Sudhaus hergestellt. Aber für die Reifung werden nach wie vor die tiefliegenden Lagerstätten genutzt. Weltweit ist die Vulkan Brauerei sogar die Einzige, mit dem tiefsten Bierkeller.

Alle Biere sind zu 100 Prozent naturbelassen, das bedeutet nicht filtriert und pasteurisiert. Zudem wird streng nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Zum Sortiment der Vulkan Brauerei gehören unter anderem ein Bourbon Barrel Doppelbock, Pale Ale und India Pale Ale. Neue und kreative Ideen zu entwickeln und dabei nicht die regionale Braukunst zu vergessen, dieses Erfolgsrezept wird die Vulkan Brauerei auch in Zukunft beibehalten. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und bestellen Sie die Bierspezialitäten der Vulkan Brauerei bei uns im Shop.

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