Vulkan India Pale Ale

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Vulkan India Pale Ale Ausgeprägte Frucht- und Bitteraromen bestimmen den harmonischen... mehr
Artikelnummer 20090-2
Brauerei Vulkan Brauerei
Geschmack: Deutliche Hopfenbittere Fruchtiges Hefearoma
Region: West
Biersorten: India Pale Ale
Bierfarbe leuchtendes Kupfer
Genusstemperatur 8 °C
Bitterwert 64
Hopfensorte Citra, Topaz, Delta, Calypso
Alkoholgehalt 7,0 % vol
Stammwürze 17,0%

Vulkan India Pale Ale

Ausgeprägte Frucht- und Bitteraromen bestimmen den harmonischen Geschmack des IPA der Vulkan Brauerei. Die Bierspezialität aus der Eifel ist zweifach hopfengestopft. Dabei sorgen vier unterschiedliche Hopfensorten für einen vollmundigen Trinkgenuss. Sogar die DLG prämierte das Vulkan IPA für 2016 mit dem Goldenen Preis.

Kostprobe: Beim Einschenken fällt die cremige, feinporige und feste Schaumkrone auf. Fruchtige Aromen von Mango, Zitrone, Honig und Kräutern liegen im Duft. Sehr intensiver Antrunk, der von Kräutern und einer leichten Süße durchzogen wird. Ein dezenter Rosinengeschmack kommt hinzu. Der Nachgang des Vulkan IPA wird deutlich durch die Hopfenbittere bestimmt und zieht noch lange nach.

Kulinarische Tipps: Sehr würzige und auch scharfe Speisen schmecken wunderbar zum Vulkan IPA. Wir empfehlen kräftige Curries, Steaks in Pfeffersauce oder auch cremige Schokoladen-Desserts mit Chilli verfeinert.

Vulkan Brauerei Mendig: Bierspezialitäten aus der Tiefe

Deutschlandweit lagert die Vulkan Brauerei als einziges Brauhaus ihre Biere in tiefliegenden Felsenkellern. Diese Tradition stammt noch aus der Goldgräberzeit in 1839. Der Standort Mendig war zu jener Zeit eine beliebte Anlaufstelle für industrielle Ausgrabungen. Über die Jahre entstanden in knapp 30 Metern Tiefe riesige Felsenkeller von fast 4 km². Nach dem Goldrausch kamen umliegende Brauereien jedoch auf die Idee die unterirdischen Gewölbe als Lagerstätten zu nutzen. Kühle Temperaturen von sechs bis acht Grad Celsius sorgten für optimale Lagerbedingungen. So wurde die Kleinstadt Mendig nun für flüssiges Gold in Form von Bier bekannt. Im Laufe der Jahre und mit Erfindung des Kühlschranks durch Carl von Linde, zogen jedoch immer mehr Brauereien an ihren ursprünglichen Standort zurück. Die Vulkan Brauerei blieb bis heute als einzige in Mendig bestehen und lagert nach wie vor ihre feinen Bierspezialitäten in den urigen Felsenkellern.

Auf den Geschmack gekommen? Dann probieren Sie hier bei BierSelect auch das Vulkan Pale Ale.

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Vulkan Brauerei GmbH & Co KG, Laacher-See-Str.2, 56743 Mendig mehr
Im Herzen des Vulkan-Parks in Mendig braut die Vulkan Brauerei naturreine Biere nach traditioneller Handwerkskunst und mit modernen Aromen ein. Seit der Römerzeit war Mendig bekannt für den Abbau von Basaltlava, einen festen und robusten Werkstein. Durch industrielle unterirdische Ausgrabungen entstanden riesige Gewölbehöhlen. Im 19. Jahrhundert nutzen Brauereien aus der Region diese Felsenkeller als Lagerstätten. Denn in 30 Metern Tiefe herrschten ideale Bedingen für die Bier-Lagerung. Konstante Temperaturen von sechs bis acht Grad sorgten für eine optimale Kühlung der Biere. So siedelten sich im Laufe der Zeit etwa 30 Brauereien in der Kleinstadt Mendig an. Jedoch war dieser Standortvorteil der Brauereien nicht von Dauer. Mit der Erfindung des Kühlschranks 1876 zogen die meisten Brauereien wieder an ihren ursprünglichen Standort zurück oder mussten sogar ganz schließen. Als einzige blieb jedoch die Vulkan Brauerei bestehen. 2011 übernahmen die Brüder Malte und Hannes Tack die Brauerei und hielten damit die Brautradition in Mendig aufrecht. Zwar werden die Biere heute in einem modernen Sudhaus hergestellt. Aber für die Reifung werden nach wie vor die tiefliegenden Lagerstätten genutzt. Weltweit ist die Vulkan Brauerei sogar die Einzige, mit dem tiefsten Bierkeller.

Alle Biere sind zu 100 Prozent naturbelassen, das bedeutet nicht filtriert und pasteurisiert. Zudem wird streng nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Zum Sortiment der Vulkan Brauerei gehören unter anderem ein Bourbon Barrel Doppelbock, Pale Ale und India Pale Ale. Neue und kreative Ideen zu entwickeln und dabei nicht die regionale Braukunst zu vergessen, dieses Erfolgsrezept wird die Vulkan Brauerei auch in Zukunft beibehalten. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und bestellen Sie die Bierspezialitäten der Vulkan Brauerei bei uns im Shop.
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