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Vulkan Pale Ale
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:4,9 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Vulkan Brauerei GmbH & Co KG, Laacher-See-Str.2, 56743 Mendig
  • Zutatenverzeichnis:Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,33 Liter



Echtes Single-Hop-Ale: Vulkan Pale Ale

Exotischer Mosaic Hopfen und hauseigene Ale-Hefe lassen das Pale Ale der Vulkan Brauerei zu einem fruchtigen und milden Bier heranreifen. Das Eifeler Brauhaus verzichtet bewusst auf eine Kombination unterschiedlicher Aromahopfen. So stehen tropische Fruchtnoten von Maracuja, Grapefruit und Zitrone im Vordergrund dieser Bierspezialität. Für warme Sommerabende der ideale Genuss.

Kostprobe: Das Vulkan Pale Ale besitzt eine honiggoldene Farbe mit starker Trübung. Feinporiger Schaum setzt sich ab, aber überlagert nicht. Im Duft macht sich der Mosaic-Hopfen deutlich bemerkbar. Herbe Noten von Mango, Aprikose und Honig sind zu erkennen. Ein schlanker Antrunk leitet zu einem vollmundigen Malzkörper über. Hopfig und fruchtig süffiger Gesamteindruck.

Kulinarische Tipps: Gebratener Fisch passt hervorragend zum fruchtig leichten Pale Ale der Vulkan Brauerei. Wir empfehlen Zanderfilet oder Wolfsbarsch mit Zitronen-Dill-Sauce.

Vulkan Brauerei Mendig: Bierspezialitäten aus dem Felsenkeller

Die Vulkan Brauerei ist das einzige Brauhaus in Deutschland mit unterirdischen Lagerstätten. Im tiefliegenden Felsenkeller entwickeln die Bierspezialitäten der Eifeler Brauerei ihr besonderes Aroma. Ursprünglich dienten die Kammern untertage jedoch nicht als Lagerstätten für Bier. 1839 begann die glorreiche Goldgräberzeit in Mendig. Bis zu 30 Meter tief fanden industrielle Ausgrabungen statt, dabei wurden riesige Gewölbe freigelegt. Über die Zeit entstanden Felsenkeller von ca. 4 km². Nach den goldenen Zeiten, blieben die Felsenkeller jedoch ungenutzt. So kamen Brauereien aus der Region auf die Idee, die unterirdischen Keller als Lagerstätte für ihre Biere zu nutzen. Aufgrund der kühlen Temperaturen von sechs bis acht Grad Celsius herrschten ideale Lagerbedingungen. Mit fortscheitender Technologie und der Erfindung des Kühlschranks zogen aber immer mehr Brauereien an ihren ursprünglichen Standort zurück. Nur die Vulkan Brauerei ist bis heute der Tradition treu geblieben und lagert ihre Bierspezialitäten nach wie vor in den historischen Felsenkellern.

Entdecken Sie auch das India Pale Ale von der Vulkan Brauerei hier bei BierSelect.

Im Herzen des Vulkan-Parks in Mendig braut die Vulkan Brauerei naturreine Biere nach traditioneller Handwerkskunst und mit modernen Aromen ein. Seit der Römerzeit war Mendig bekannt für den Abbau von Basaltlava, einen festen und robusten Werkstein. Durch industrielle unterirdische Ausgrabungen entstanden riesige Gewölbehöhlen. Im 19. Jahrhundert nutzen Brauereien aus der Region diese Felsenkeller als Lagerstätten. Denn in 30 Metern Tiefe herrschten ideale Bedingen für die Bier-Lagerung. Konstante Temperaturen von sechs bis acht Grad sorgten für eine optimale Kühlung der Biere. So siedelten sich im Laufe der Zeit etwa 30 Brauereien in der Kleinstadt Mendig an. Jedoch war dieser Standortvorteil der Brauereien nicht von Dauer. Mit der Erfindung des Kühlschranks 1876 zogen die meisten Brauereien wieder an ihren ursprünglichen Standort zurück oder mussten sogar ganz schließen. Als einzige blieb jedoch die Vulkan Brauerei bestehen. 2011 übernahmen die Brüder Malte und Hannes Tack die Brauerei und hielten damit die Brautradition in Mendig aufrecht. Zwar werden die Biere heute in einem modernen Sudhaus hergestellt. Aber für die Reifung werden nach wie vor die tiefliegenden Lagerstätten genutzt. Weltweit ist die Vulkan Brauerei sogar die Einzige, mit dem tiefsten Bierkeller.

Alle Biere sind zu 100 Prozent naturbelassen, das bedeutet nicht filtriert und pasteurisiert. Zudem wird streng nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Zum Sortiment der Vulkan Brauerei gehören unter anderem ein Bourbon Barrel Doppelbock, Pale Ale und India Pale Ale. Neue und kreative Ideen zu entwickeln und dabei nicht die regionale Braukunst zu vergessen, dieses Erfolgsrezept wird die Vulkan Brauerei auch in Zukunft beibehalten. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und bestellen Sie die Bierspezialitäten der Vulkan Brauerei bei uns im Shop.

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