Wacken Weizendoppelbock

Wacken Weizendoppelbock
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  • Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken
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Weizendoppelbock von der Wacken Brauerei „Trinkt mit Umsicht und meidet den Donnerschlag!“... mehr
Artikelnummer 20096-4
Brauerei Wacken Brauerei
Geschmack: Fruchtiges Hefearoma Röstmalznote
Region: Nord
Biersorten: Bock und Doppelbock, Weizen
Bierfarbe Braun mit Rotstich
Bitterwert 25
Alkoholgehalt 7,5 % vol

Weizendoppelbock von der Wacken Brauerei

„Trinkt mit Umsicht und meidet den Donnerschlag!“ Gemäß diesem Rat gleicht das extra starke Weizenbier der Wacken Brauerei einem Gewitter an Aromen. Bestes Gersten- und Weizenmalz sorgen für einen süffigen Bierkörper. Ein Hauch Rauchmalz verfeinert den Geschmack. Naturbelassen und unfiltriert rundet eine fruchtige Note den Weizendoppelbock ab.

Kostprobe: Der Duft überrascht mit einer Kombination aus fruchtigen Noten von Banane und auch sanften Röstmalz. Süffig und geschmeidig mit einer feinen Kohlensäure zeigt sich der Antrunk. Der Geschmack baut sich mit leichter Süße und angenehmer Rauchnote auf. Der Nachgeschmack erinnert an ein Hefeweizen.

Kulinarische Tipps: Zu den kräftigen und komplexen Aromen harmoniert ein sanftes aber dennoch deftiges Fleischgericht. Wir empfehlen Rinderrouladen Stroganoff mit Süßkartoffelpüree.

Kreative Biere der Wacken Brauerei

In Anlehnung an die Sage des mächtigen Donnergotts Thor wurde dieser Weizendoppelbock der Wacken Brauerei eingebraut. Thor besitzt zwei Ziegenböcke, die auf die Namen Tanngnjostir und Tanngrisnir hören und ihn auf seinem Wagen durch die neun Welten führen. Wenn Thor seinen Hammer schlägt, kündigen die Laute der Ziegenböcke zusammen mit dem Poltern der Wagenräder das aufkommende Gewitter an. Denn laut der Erzählung bedeuten die Namen Tanngnjostir Zähneknisterer und Tanngrisnir, der mit den Zähnen knirschende. Diese und weitere Erzählungen aus der nordischen Mythologie stecken hinter den Bieren der Wacken Brauerei und sind daher auch als „Beer of the Gods“ bekannt. Zu Mittelalterfesten und Musikfestivals sind die Craft Biere besonders beliebt. Denn sie vereinen außergewöhnlichen Geschmack mit symbolischer Historie.

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Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken mehr
Im ländlichen Holstein, abseits vom hektischen Weltgeschehen, braut die Wacken Brauerei Craft Biere aus kleinen aber feinen Suden mit viel Geschmack und Kreativität ein. Der Wunsch weg vom faden Einheitsgeschmack der Industriebiere zu kommen, motivierte das Team selbst zu brauen – und zwar in Wacken selbst. Dort setzt das Brau-Team auf Kreativität und hat das Ziel längst vergessene Pfade des Bierbrauens wieder zu beleben. Dafür werden nur natürliche Zutaten verwendet und an erlesenen Hopfen wird durchaus nicht gespart. Doch trotz kreativer Ideen, werden alle Wacken Craft Biere als das belassen, was sie sind: Ein Naturprodukt. Nicht pasteurisiert, unfiltriert und voller Aromen, erzählt jedes Bier eine Geschichte. Eine Geschichte von Göttern und Mythen. Auf diese Weise entstehen Spezialitäten mit Ecken und Kanten, aber auch runden Geschmack.
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