BRLO: Wieso Craft Beer das Image von Bier verändert hat!
Die Gründerin Katharina Kurz über die Entwicklung der Craft-Beer-Szene und die Rolle der Frauen in der von Männern dominierten Branche Mit ihren Sorten Porter, Pale Ale und Helles ist es BRLO
500 Jahre Reinheitsgebot
Genuss, Geselligkeit und vor allem hohe Qualität, dafür steht deutsches Bier. Zu diesem positiven Bild beigetragen hat neben der Leidenschaft deutscher Bierbrauer auch die älteste lebensmittelrechtliche Verordnung der Welt: Das
Bier-Rezept: Marinierter Käse mit Dinkelbierbrot
Leicht und trotzdem vollmundig lecker. Dinkelbierbrot mit mariniertem Harzer-Käse schmeckt kräftig und würzig, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Außerdem lässt sich dieses Rezept gut vorbereiten, zum Beispiel für
Das India Pale Ale – eine starke Geschichte
Die Geschichte der Biersorte India Pale Ale reicht weit bis ins 18. Jahrhundert zurück. In England entwickelte sich aus dem damaligen „Oktoberbier“, ein spezielles Starkbier, die neue Biersorte: Pale Ale.
Deutsche Hopfensorten Teil 2
Verbreitet ist der Hopfenanbau rund um den Globus. Doch für den internationalen Hopfenmarkt spielt Deutschland eine besondere Rolle. Mehr als 80 Prozent gehen vom heimisch angebauten Hopfen ins Ausland, damit
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