Ganz und gar nicht! Die Damen der Privatbrauerei verstehen eine Menge davon Friederike Strate leitet zusammen mit ihrer Schwester Simone und ihrer Mutter Renate die Familienbrauerei in fünfter Generation. Bierselect hat
Längst kein Außenseiter mehr, sondern der aufstrebende Stern im deutschen Biermarkt ist das alkoholfreie Bier. Es lohnt sich also, das alkoholfreie Bier einmal genauer anzuschauen. Dass der Markt für alkoholfreies Bier
Einzigartige Aromenvielfalt dank nachträglicher Veredelung Helmut Fritsche, Geschäftsführer der Klosterbrauerei Neuzelle, über die Bierspezialitäten der Klosterbrauerei: In Deutschland wird immer weniger Bier getrunken – was denken Sie, wieso? Bier wird oft im großen
Der Brauerei-Gründer Michael Lembke über Kreativität im Brauwesen Herr Lembke, stellen Sie sich doch bitte kurz vor. Ich bin gebürtiger Mecklenburger und habe meine schöne Heimat verlassen, um das Handwerk des Brauers
Was ist eigentlich mit Dunkelbier gemeint? Unter Dunkelbieren versteht man Biere mit einer dunklen Färbung. So kann es sowohl ein dunkles Hefeweizen als auch ein dunkles Bockbier geben. Ein Schwarzbier
Das "Gold des Weserberglands" untermalt auch den Genuss von Speisen Die Brauerei Allersheim ist in Holzminden ansässig und steht seit 1854 für hohe Qualität und Service. Die Brauerei ist eng mit
Die Geschichte des Pils hat ihren Ursprung in der böhmischen Stadt Pilsen. Im Jahr 1842 braute Josef Groll den ersten Sud Bier mit einer hellen Farbe und einer besonderen Hopfennote.
In Deutschland ist es seit 1981 gesetzliche Pflicht, Lebensmittel – bis auf wenige Ausnahmen – mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu versehen. Diese Verpflichtung besteht auch bei der Kennzeichnung von Bier,
Der Ursprung des Bockbieres geht auf das Jahr 1351 zurück und liegt in der niedersächsischen Stadt Einbeck und nicht, wie oft vermutet, im Süden Deutschlands. Von dort fand es seinen
Interview mit dem Senior Quality Manager bei Carlsberg Deutschland & Baltics Herr Rauschenbach, stellen Sie sich doch bitte kurz vor. Mein Name ist Olaf Rauschenbach, ich bin 1963 in Lübeck geboren und