Was ist ein Radler? Radler ist ein Mischgetränk aus Bier und Limonade, klassischerweise Zitronenlimonade, das im Verhältnis 1:1 oder 3:2 mit höherem Bieranteil getrunken wird. Besonders bei sommerlichen Temperaturen greifen die
Die Brauerei Lemke besteht seit 1999 und wuchs von einem abgebrochenen BWL-Studium über ein Brauereistudium mit zahlreichen gesammelten Erfahrungen zu der Idee, eine eigene Brauerei zu eröffnen – die erste
Die Geschichte des Oktoberfestes Jährlich ab dem ersten Samstag nach dem 15. September des Jahres versammeln sich Millionen von Besuchern zum größten Volksfest der Welt in München. Schon seit über 200
Das sog. Brauwirtschaftsjahr richtet sich nach dem traditionellen Produktionszyklus der Brauereien vom 1. Oktober eines Jahres bis zum 30. September des Folgejahres. Somit beendet der 30. September ursprünglich das Brauwirtschaftsjahr
Verbreitet ist der Hopfenanbau rund um den Globus. Doch für den internationalen Hopfenmarkt spielt Deutschland eine besondere Rolle. Mehr als 80 Prozent gehen vom heimisch angebauten Hopfen ins Ausland, damit
Wer vermutet, dass die Biersorte „Märzen“ mit dem Monat „März“ in Verbindung steht, liegt richtig. Die Geschichte des traditionsreichen Bieres reicht weit zurück bis in das 16. Jahrhundert. Im Jahr 1539
Was passt gut zu einem vollmundigen Bier? Mit seinen vielseitigen Aromen ist Bier ideal für Geschmackskombinationen aller Art. Durch das sogenannte Foodpairing werden Lebensmittel mit ähnlichen oder sich ergänzenden Aromen
Unser BierSelect Rezept für Entenkeulen an Bierschalotten mit karamellisierten Möhren ist perfekt für das Sonntagsessen mit der Familie. Mit wenigen Zutaten kann ein echtes Festmahl gezaubert werden. Zutaten für die Entenkeulen
Seit 1879 wird Holsten im Herzen von Hamburg gebraut. 2012 wurde der Standort durch die Holsten Brauwelt, die hauseigene Mikrobrauerei der Holsten-Brauerei in Hamburg-Altona, erweitert. Neben der Entwicklung von neuen
Klösterliche Traditionen sind die grundlegenden Werte der Karmeliten Brauerei aus dem bayerischen Straubing. Dass das gut in die moderne Welt von heute passt, davon ist Geschäftsführer und Biersommelier Christoph Kämpf